酒店餐饮冷库一般设计为双温冷库，20平方餐饮冷库造价初步估算4-6万左右，其中果蔬保鲜冷库温度0-5℃，肉类海鲜冷冻库温度-18℃，按照常规设计方案，内置冷冻库，外置保鲜冷库，中间增加隔墙，开孔设计轴流风机，可以实现一套设备控制双库使用，并且冷冻库开库后冷量会流失至保鲜冷库，大大减少了冷库的耗电量，适合餐饮冷库此类经常出入库的冷库类型。

餐饮冷库一般包括冷库规模、温度要求、设备选型、保温材料、地理位置等。因此，无法给出一个固定的造价数字，餐饮冷库的造价包括以下几个主要部分：

库体部分：包括保温板、冷库门、库房辅料（如地槽、角铁、硅胶等）、冷库吊梁等。

制冷部分：包括制冷压缩机组、冷风机、电磁阀、制冷剂、热力膨胀阀等。

管道部分：包括冷媒连接管、弯头、直接、焊条、保温管等。

其他部分：包括材料运输费用、人工安装费用、冷库维保费用、税金费用等。

      冷库的保温效果直接影响到冷库的使用效果和能源消耗。在冷库的安装过程中，济南冷库安装建设公司，要注重保温材料的选择和铺设。首先，要选择合适的保温材料，如聚氨酯、EPS等。其次，要确保保温材料的铺设厚度和密度达到要求，以实现良好的保温效果。此外，还要注意保温材料的接口和收口处理，以防止冷桥和热渗透的发生。

      冷库的通风系统对于保持冷库的空气质量和防止湿度过高具有重要意义。在冷库的安装过程中，要配置正确的通风系统，包括通风管道、通风口等。通风管道应选用耐低温、不易变形、易清洁的材料，通风口应设置合理的位置和大小，以实现良好的通风效果。

辣椒冷库长时刻贮藏保鲜的方法？

夏季时，辣椒的贮藏适温为10℃~12℃，秋季的贮藏适温为9~11℃。选用双温冷库贮藏，将会使辣椒贮藏期大大延伸。

首先，消除乙烯是辣椒贮藏保鲜的重要工作。因辣椒对乙烯很敏感，乙烯能够影响其转红成熟。

其次，辣椒肉质脆嫩，辣椒长时刻贮藏对适合温度要求非常严厉，辣椒保鲜冷库适温为9℃~12℃，相对湿度保持在85%～95%，济南冷库设计安装公司，不能低于9度也不能高于13℃，不然都易腐坏。

再次，预冷、挑烂，入库前必定要把已经有蜕变及蜕变倾向的果实挑出；一起预冷要迅速、完全。

zui终，贮藏期间要注意防霉，发现霉bian现象，应及时通风，并用保鲜烟雾剂熏杀。

一般蔬菜保鲜冷库温度均在0~5℃，济南冷藏冷库安装厂家，但辣椒是例外的，平时常见的青椒贮藏温度一般在9℃~12℃，保鲜冷库的温度有必要在这个温度中才干长时刻的贮藏辣椒，一般贮藏期在2个月。

如果想进步贮藏时刻，乃至达到5~6个月，那么就要用保鲜气调冷库来贮藏，气调冷库内的氧气浓度2％~7％，二氧化碳浓度1％~2％。

辣椒特别是青椒，冷库安装，是蔬菜里不易贮藏且极易腐坏的一种，要长时刻贮藏辣椒有必要要用保鲜冷库，别无他法。

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