“内江市乃三线城市，冷鲜肉不太好卖很一切正常，关键是大家的意识难题。事实上，保定灵猪，冷鲜肉有很多优势，它在安全性，营养成分，美味水平上面更胜热鲜肉一筹。由于冷鲜肉从原料检验检疫，屠宰，快冷切分到剔骨，包裝，运送，储藏，市场销售都一直处在严苛监管下，产生环境污染的概率远低于热鲜肉。”市水产局生产制造高新科技科工作员张强剖析，冷鲜肉在内江市受冷，主要是旧思想并未提升。除此之外，中国经常出现的食品类安全事故冲击性普通百姓的信赖道德底线，给冷鲜肉的市场销售也提供了摩擦阻力。“从长久看来，出售冷鲜肉是必然趋势。”张强说，伴随着城市规模越来越大，大家生活的节奏变的越来越快及其屠宰智能化水平愈来愈高，主推安全健康牌的冷鲜肉将慢慢获得群众认同，进到家家户户。

新鮮猪肉可以冷冻多久：一切正常在零下20℃以下可以储放7到8个月(新鮮猪肉次被冷冻，且置放到密闭式的包装袋里)，而商家再加上添加物的一样规范可以储放一年以上，倘若一些人买回来猪肉要储放建议你切成几块，每一个置放到袋子里分别冷冻储放，那般你每一次运用如果取下相对性的一块就可以了，因为肉制品冷冻后再解除冻结的整个过程会滋生十分多的xijun，而且你再冷冻后一些xijun是不易过世的仅仅会再度繁殖，因而建议你买猪肉的情形下尽量减少买，灵猪猪肉配送，而买猪肉也建议去大的大型商场买。大方冷冻食品类十分非常值得您选择！猪肉的冷冻储存方法：1.将没沾绰水的鲜猪肉，用米洒预浸料(或搓搽)后，挂干通风处，可久放不坏，且能保持肉的鲜美。2.将猪肉切成肉片放入储物罐里，喷上一层酒酿，盖紧盖后放入家用冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。或者可将肉片平摊在金属复合材料盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片逐步包裹起来，置家用冰箱冷冻室储存，可存一个月不发霉。用时取出，在室温下将肉解冻后，就可以进行生产制造。3.将新鮮的猪肉切成400克～1斤的块，放入干净整洁的盆里。接着把生抽酱油煮沸，放凉后倒入盆中，以淹没猪肉为宜，再盖紧盖。用这种方法贮藏猪肉，2-3个月也不会有异味。4.将煮沸的花椒盐水盛入容器里，灵猪猪肉水饺，晾凉，将新鮮猪肉放入(让水未过肉)，2-三天不易发霉。5.将肉切成肉片，在炒菜锅中放适度的油，用烧火升温，油烧后将肉片放入，爆锅至肉片解袋，盛出，晾凉后放入家用冰箱的冷藏室里，可贮藏2-三天。

而针对活猪养殖而言，规范化，定制化的生产制造也早已到务必提上日程的情况下。尽管猪肉不太好卖了，可是有些有，的猪肉仍然是，而这种猪肉都找到实际的细分市场，灵猪猪肉包子，对于要求，来具体的明确养殖的规范，那样一种变化，实际上也就是我们常说的，精细化管理和规范化生产制造。无论是细分市场，或是继而找寻新的养殖种类，都代表着可以在养殖上边资金投入大量的時间，物资供应和精力，这也终究会让养殖业化。

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