按制曲的溫度可分成高温大曲、中高温大曲及中温大曲。
1、大曲粉碎机高温大曲制曲品温达60℃之上，大型曲块粉碎机，关键生产制造酱香型白酒大曲酒和一部分浓香型白酒大曲酒。
2、{大曲粉碎机中高温大曲制曲品温在50℃–59℃之上，关键生产制造浓香型白酒大曲酒。
3、大曲粉碎机中温大曲制曲品温在45℃–50℃，曲块粉碎机带除尘，一般不超过50℃之上，关键生产制造清香型白酒大曲酒。酱香型白酒大曲酿制的纯粮酒酒口味好，具备酱香型突显，清雅细致，酒质醇正，空杯持香长久的特性，应用大曲制酒生产工艺流程非常复杂、时间长，尤其是酱香型，酿出的纯粮酒大多数必须历经，因而口感和味儿都很非常好。
可是总的来说，现如今的酱香型白酒销售市场良莠不齐，挂羊头卖的商品不计其数，确实令人寒心！普通百姓想购到物超所值的酱香型白酒，确实必须花点思绪，必须可靠的方式，青海曲块粉碎机，找对人，才可以少花糊涂钱。
大曲粉碎机的保养和存放
大曲粉碎机关键由柱形粉碎室、研磨轮、研磨轨、离心风机、原材料搜集系统软件等构成。原材料根据加料口进到柱形粉碎室，被顺着研磨轨做匀速圆周运动的研磨轮辗压、裁切而完成粉碎。
1、常常查验大曲粉碎机各构件的拧紧状况，避免其松脱掉下来，毁坏设备。
2、各进油口要常常加油，曲块粉碎机现货供应，滚动轴承部位半年清理加注一次润滑脂。
3、大曲粉碎机关机工作时，应将设备高转速一段时间，吹净机内边角余料，再待机。
4、大曲粉碎机停止使用时要消除设备外脏物，对全部旋转部位加注润滑油脂，储放于干燥，耐腐蚀汽体的仓库内。
1、使用前，先检查机器所有紧固件是否拧紧，皮带是否张紧。
2、主轴运转方向必须符合防护罩上所示箭头方向，否则将损坏机器，并可能造成人身伤害。
3、检查电器是否完整。
4、检查大曲粉碎机粉碎室内有无金属等硬性杂物，否则会打坏刀具，影响机器运转。
5、物料在粉碎前要检查纯度，不允许有金属硬杂物混入，以免打坏刀具或引起燃烧等事故。
6、大曲粉碎机上的油杯应经常注入润滑油，保证机器正常运转。
7、停机前停止加料，如不继续使用，要清除机内遗留物。
8、定期检查刀具同筛网是否损坏，如有损坏，应立即更换。
9、使用时机体会有微小振动，要将机盖连接手柄拧紧，以免事故发生。
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