食品级二氧化碳在食品生产中有哪些具体应用？让小编给你介绍一下吧：

1、食品级二氧化碳经常用于碳酸饮料制作，如可乐、雪碧等，产生气泡和口感。

2、食品级二氧化碳也用于食品冷冻保鲜，延长食品保质期。

3、气调包装中也会用到食品级二氧化碳，如新鲜果蔬包装，抑制微生物生长。

4、生产膨化食品，如爆米花，使其膨胀形成酥脆口感。

4、食品加工中的干冰制造用的也是食品级二氧化碳，食品级二氧化碳价格，用于冷藏运输和食品表面处理。

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食品级二氧化碳的主要来源有哪些？

食品级二氧化碳主要有以下几种来源。

一是发酵工业。在啤酒、葡萄酒等酒类发酵过程中，会产生大量二氧化碳。这些二氧化碳经过收集、净化处理后可以达到食品级标准。例如，商丘食品级二氧化碳，在啤酒酿造中，酵母发酵产生的二氧化碳被收集起来，去除其中的杂质、异味等成分，就能够用于食品加工。

二是化工副产物。例如合成氨、氢气生产过程中会产生二氧化碳作为副产物。通过提纯、净化的方式，去除其中的有害杂质，如硫化物、重金属等，食品级二氧化碳生产厂家，使其符合食品级的要求，从而可以作为食品级二氧化碳使用。

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食品级二氧化碳在特殊食品的生产中是否有特殊要求？

食品级二氧化碳在特殊食品生产中有特殊要求。有机的食品强调天然和环保，对二氧化碳来源、生产过程的纯净度及添加剂使用要求更严格。需确保食品级二氧化碳无污染、无化学残留，符合有机认证标准，以维持特殊食品的品质和声誉。

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