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工业气体在食品行业的应用概述
一、速冻食品
使用液氮深冷急冻技术,可冻结贮存水产品,急冻温度至-32℃下,可以进行储运,保持时间长,品质也能有长时间保持。
二、干食品
对于自然干燥或人工干燥的花生、茶叶、奶粉、土豆片等食品,真空后充入氮气,可以控制氧的含量,防止食品发生变色、变味或变质的现象。
三、熟食制品
在气调包装中充入食品级二氧化碳,吕梁食用二氧化碳供应站,配比在40%—60%,能抑制氧化作用,阻止细菌、微生物或霉菌的生长繁殖,从而防止食品发生霉变。
四、鱼肉类及果蔬
对于这类食品,不能腐烂变质,同时还要求保持新鲜,并且微生物或细菌易在这类食品中滋生并生长,因此需要通过充入一定比例的混合气体来达到上述目的,一般是用二氧化碳与氧气相混合的气体。
我公司专注于二氧化碳、氦气、氧气、气体销售,致力于打造正规、创新的团队,秉持安全为主的理念,产品和服务覆盖于各行各业。欢迎大家来电咨询!
吕梁食用二氧化碳小知识
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常用气体分离方法和原理:
常用工业气体包括氧气、氮气、气、二氧化碳、液氨、气、氢气等。工业气体的生产方法较多,现择要简介一些常见的生产方法。
一、氧气工业氧气的生产方法主要有空气液化分离精馏法(简称空分法)、水电解法和变压吸附法等。空分法生产氧气的工艺流程大体是:吸收空气→二氧化碳吸收塔→压缩机→冷却器→干燥器→冷冻机→液化分离器→油分离器→气体储槽→氧气压缩机→气体充装。其基本原理是将空气液化后,利用空气中各组份沸点的不同在液化分离器进行分离精馏,制取氧气。
为了便于储存和运输,经液化分离器分离后的液氧,用泵输入低温液体储槽,再经槽车运至各深冷液化气体充装站。液氮、液也采用此法储存、运输。
二、氮气工业氮气的主要生产方法有空分法、变压吸附法、膜分离法和燃烧法等。空分法制取的氮气纯度高,能耗低。变压吸附法制氮技术是采用5A碳分子筛对空气中的组份进行选择性吸附,将氧、氮分离制取氮气,氮气产品压力高、能耗低,产品纯度能达到要求:工业氮≥98.5%,纯氮≥99.95%。
三、气气是大气中含量多的惰性气体,其制取方法主要有空分法。在制氧工艺中,将沸点为-185.9℃左右的馏分从液化分离器中分出即得液。
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氧气在钢铁工业的主要用途是强化冶炼过程,它已经成为冶金工业飞跃发展的一条重要途径。
氧气的性质:
氧气是一种无色、无味、无臭的气体。氧气化学性质比较活泼。除了稀有气体、活性小的金属元素如金、铂、银之外,吕梁食用二氧化碳报价,大部分的元素都能与氧气反应,这些反应称为氧化反应,而经过反应产生的化合物(有两种元素构成,且一种元素为氧元素)称为氧化物。一般而言,非金属氧化物的水溶液呈酸性,而碱金属或碱土金属氧化物则为碱性。此外,几乎所有的有机化合物,可在氧中剧烈燃生成二氧化碳与水。化学上曾将物质与氧气发生的化学反应定义为氧化反应,吕梁食用二氧化碳,氧化还原反应指发生电子转移或偏移的反应。氧气具有助燃性,氧化性。
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