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冷库极需结构调整、发展方式转变，因此，我们对现状的判断是冷库建设的发展数量速度较快、规模较大，这是相对于我国冷库相对需求而言的，1700多万吨的规模，年均增长7.94%，比掌握的冷库数据增加了800万吨，这也是近年来“冷库热”的具体反映，这里还不包括地方、企业限额以下的冷库没有包括进来。海鲜冷库工程

当前存在的问题是多种多样的，归纳起来突出的问题是三个方面：

一是结构不合理，主要表现：(1)商品结构不合理，偏重于肉类、蔬果类、水产品，而其他产品所占的比例较小，且不合理；(2)空间结构的不合理，主要集中在上海、北京、江苏、山东、辽宁、海南等地，而其他地方相对不足；(3)类型不合理，如单层传统冷库、多层传统冷库较多，立体式高架库、节能智能库相对较少。

二是“两重”、“两轻”，主要表现为重建设、重造市、轻运营、轻管理，使得冷库的经济、社会、生态效益不明显。

我所讲的“两轻”问题，“两轻”是指轻经营、轻管理。许多冷库轻视冷库的运营，不重视研究冷库的主体、对象、客体、模式的研究，许多冷库成为“死库”，运营不起来，或者运转不畅。许多冷库轻视冷库的管理，管理水平较低，管理所耗费的时间、精力不够，从而导致冷库的经济效益、社会效益、生态效益都比较差。

三是“重数量”“轻质量效益”。近10年，在国家、集体、个体、私营、外资的共同作用下，我国冷库得到了的发展，建设数量较多、规模较大，10万吨、20万吨的冷库数量开始增加，但是许多长期以来使用的旧图纸等。

因此，未来冷库的发展趋势是由数量扩张型向质量效益型转变，由点投资向链投资转变，这是需要随着国内外经济环境的变化而转变的。

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冷库是用制冷设备人为控制和保持稳定低温的设施，基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房，附属性建筑物。

常用冷库种类：库容在1000吨以上为大型库，100～1000吨为中型库，小于100吨的为小型库，产地农村适宜建10～100吨的小型库。

大多数农产品保鲜贮藏适宜的保鲜温度是0℃左右。果蔬保鲜温度–2℃，属高温库；而水产、肉食类保鲜温度在–18℃以下，是低温库。

农村产地建10吨～20吨的小型冷库较合适。小冷库投资2～4万元左右（不包括库房土建部分），小冷库单元容量小，容易控制，出入库方便，一种产品很容易贮满，降温迅速，温度稳定，耗电少，自动化程度高，就像家用空调和冰箱那样容易管理。多个小冷库在一起还可以形成小冷库群，可以保鲜更多产品和品种。根据不同保鲜温度可实现任意分别控制。灵活性、可操作性、自动化程度、节能效果、经济效果好于中、大型冷库，小冷库群的总投资与同等规模的大、中型冷库相近。海鲜冷库工程

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肉类冷库安装流程主要包括以下几个步骤：海鲜冷库工程
1.确定冷库类型：根据肉类的类型、规格、数量以及储存时间等因素，选择合适的冷库类型，如冷藏库、冷冻库、速冻库等。
2.设计冷库方案：根据肉类的储存要求和环境条件，结合冷库使用地点的实际情况，进行冷库设计和规划，包括冷库的尺寸、布局、温度控制等。
3.安装制冷设备：根据设计方案，选择合适的制冷设备，如冷柜、冷库灯、温度传感器、报警器等，并进行安装和调试。
4.密封保温：为了保持肉类的新鲜度和质量，需要对冷库门、库壁和地面等进行密封保温处理，以减少外界环境的影响。
5.监测温度和湿度：使用温度和湿度计器，海鲜冷库工程，对冷库内的温度和湿度进行实时监测，确保肉类储存环境的稳定性。
6.维护保养：定期对冷库进行维护保养，包括清洁、检查、维修等，以确保冷库的正常运行和使用寿命。

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