粮食的物理性质是指粮食在储存和运输中所反映的各种物理性质。例如，粮库保温门，颗粒——的流动性被自动分类和分散。晶粒——的热特性是温度和热导率；颗粒——的吸附特性吸湿特性和气体吸附特性、水分扩散等。这些物理性质相互关联，不仅影响其他物理性质，还影响其他物理、生化和生物性质。它们对粮食的生命活动、虫害和霉变危害以及储粮的稳定性都有有利和不利的影响，并与粮食清洗、干燥、通风、气调等作业和粮仓设计密切相关。因此，为了搞好粮食储藏，我们必须深刻理解粮食的物理特性。

目前，我国一般采用“三低”（低氧，粮库保温门批发，低剂量，低温）粮库，进行粮储气储存的仓库必须具有良好的气密性。由于我国仓库气密性差，采用塑料薄膜密封粮堆，保证了气控粮库的效果。通过改变谷物储存环境的气体比例，实现了杀灭昆虫，抑制霉菌和保持谷物原始品质的目的。当颗粒堆中的氧浓度低于8％，或二氧化碳浓度高于35％时，密封为1~2。几周可以害虫;当氧气浓度降至2％以下，或者二氧化碳浓度上升至40％至50％时，微生物被限制一段时间，并且害虫会窒息而。如果气密性差，则气体可能泄漏并且没有达到有效浓度，或者有效浓度不能保持一段时间，这会影响杀虫和抑菌效果。因此，有必要测试粮仓的气密性，发现及时处理漏气，以确保储气颗粒的安全。

由于粮仓漏气，仓库内外压力差将逐渐减小。根据仓库压力的半衰期，粮库保温门厂家，判断仓库的气密性。在相同条件下测试，压力半衰期越长，粮仓的气密性越好。澳大利亚相关标准规定，对于一级仓库，2500Pa至1500Pa的短仓初始压力不小于5min，二级仓库从1500Pa到750Pa的时间不小于5min，从500Pa到500Pa 250Pa左右。需要一个三级仓库，时间不少于5分钟。在中国，仓库的气密性分为三个等级，压力半衰期为500Pa。密封在仓库中的薄膜的气密性分为两个等级，压力半衰期为300Pa，其中压力半衰期大于或等于5min。对于仓库，压力半衰期不应低于40s。可以看出，国内粮仓气密性要求远低于澳大利亚三级仓库标准。中国大部分粮仓的气密性相对较差，粮库保温门厂，粮仓条件不足。这是制约中国粮食储备现代化的重要因素。

为了提高粮食储存技术的应用效果，降低储存成本，有必要提高仓库的气密水平。

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