葡萄酒是如何制作的？

用简单的术语来说，葡萄酒是通过种植葡萄，采摘和压碎这些葡萄，使其果汁发酵并将所得液体装入瓶中而制成的。重点的制作步骤是：采摘压碎发酵过滤装瓶存放（老化），完成葡萄酒的出产。

葡萄酒是如何制作的？

然而，对于葡萄酒厂而言，“如何制作葡萄酒”这一问题的要比这复杂得多。

酿酒师在酿酒过程的每一步都要做出重要的决定。这些决定可以有利地或不利地影响他们的终产品。当然，大自然也有发言权。

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世界昂贵威士忌25强

这款酒的珍稀程度已经毋庸置疑，而作为打造者的檀都，则是其流通价值和升值潜力的有力保证。

檀都威士忌蒸馏厂诞生于1897年。从创始之初，酒厂就坚持选用来自西班牙好的雪莉桶进行陈年，以甜美华丽的传统斯佩塞风情为。

这瓶超高年份的单桶威士忌，是檀都为庆祝建厂120周年精心推出的酒款，曾被The Spirits Business记为“2017年发行的10款昂贵烈酒之一”，winesearcher也把它列入“世界昂贵威士忌25强”。

品质、名声、地位、纪念意义和艺术价值兼得，檀都50年符合一切投资收藏条件的高标准。

品鉴笔记

色泽︰深沉饱满的桃花木色调。

香气︰具有森林果实、高雅橡木与柑橘的香气，扑鼻而来的是明显的玫瑰幽香，黑巧克力以及杏仁饼的气息。

口感︰入口后先出现的是丁香、的气息，接着意式咖啡及烤苹果香，又多层次的多重香气，包括香蕉、黑胡椒及烘烤杏仁交叠，后出现以姜味、可可、榛果及枫糖浆的甜蜜，尾韵绵长令人忘怀。

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威士忌的酿造过程是先把大麦等原料发酵成酒，再经过蒸馏得到蒸馏酒液，放入橡木桶中陈酿得到金黄色酒液。威士忌属于蒸馏性烈酒，其酒精度数大概在38～60度之间。其酒体颜色大多呈现金黄色或者琥珀色，口感醇烈，花香浓郁。

威士忌怎么酿造？

威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。

威士忌生产的基本过程在过去的200年里没有改变。技术的进步使酿酒商能够控制这一过程的各个方面，但是基本原理(水、大麦和酵母的使用)和当地法律设法保留了这种迷人饮料初流行的原始配方。

威士忌的颜色多种多样，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的，它的色泽跟在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，威士忌在橡木桶中的存放时间越长，其色泽就越深。

如果你是威士忌鉴赏家，你可能已经知道这一点，但是，威士忌的许多味道来自它的气味。享受它的香味，在品尝它之前给自己时间去吸收它的香味。你会惊讶于你能闻到什么。你闻到的味道因人而异，但通常你会闻到一些啤酒花，有时香料和不同的水果或味道，如香草和梨。

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