色谱法
色谱法是残留分析的常用方法之一，它根据分析物质在固定相和流动相之间的分配系数的不同达到分离目的，并将分析物质的浓度转换成易被测量的电信号(电压、电流等) ，然后送到记录仪记录下来的方法。主要有薄层色谱法、气相色谱法和液相色谱法。
薄层色谱法
薄层色谱法是一种较成熟的、应用也较广的微量快速检测方法， 20世纪60年代色谱技术的发展，使薄层色谱法在残留分析中得到广泛应用。薄层色谱法实质上是以固态吸附剂(如硅胶、氧化铝等)为担体，水为固定相溶剂，农残速测试剂盒厂家，流动相一般为溶剂组合而成的分配型层析分离分析方法。
气相色谱法
气相色谱法(GC)是在柱层析基础上发展起来的一种新型仪器方法，是色谱发展中为成熟的技术。它以惰性气体为流动相，利用经提取、纯化、浓缩后的有机磷(Ops)注入气相色谱柱，升温气化后，不同的Ops在固定相中分离，经不同的检测器检测扫描绘出气相色谱图，通过保留时间来定性，通过峰或峰面积与标准曲线对照来定量，具有即定性又定量、准确、灵敏度高，并且一次可以测定多种成分的柱色谱分离技术
残留
“降解酶”去除残留
”降解酶 ，通过水解有机磷分子中的磷酯键而使其脱毒。 降解酶 可以与瓜果蔬菜表面残留的发生化学反应，破坏其ju毒成分的结构 ， 使ju毒的瞬间变为无毒的、可溶于水的小分子，农残速测试剂厂，从而达到迅速使瓜果蔬菜脱毒的效果。
预防超标
1、掌握使用剂 量不同有不同的使用剂量， 同一种在不同防治时期用药量也不一样，而且各种对防治对象的用量都是经过技术部门试验后确定的，对选定的不可任意提高药量，或增加使用次数，如果随意增加药量，不仅造成农 药的浪费，还产生药害，导致作物特别是蔬菜农 药残留。而害怕残留，采用减少药量的方法，又达不到应有的防治效果。为此在生产中首先应根据防治对象， 选择z合适的品种，农残速测试剂价格，掌握防治的z佳用药时机；其次严格掌握使用标准，既保证防治效果，又降低了残留。
残留
再残留
再残留 一些残留持久性虽已禁用，农残速测试剂，但已造成对环境的污染，从而再次在食品中形 成残留。为控制这类 残留物对食品的 污染而制定其在食品中的残留。
日允摄量
每日允许摄入量人 类每日摄入某物 质直至终生， 而不产生可检测到的对健康产生危害的量，以每千克体 重可摄入的量（毫克）表示，单位为mg/kg体重。
急参剂量
急性参考剂量 食品或饮水中某 种物质， 其在较短时间内（通常指一餐或一天内）被吸收后不致引起目 前已知的任何可观察到的健康损害的剂量。
暂日允量
暂定日允许摄入量指暂定在 一定期限内所采用的每日允许摄人量。
暂日耐量
暂定每日耐受摄入量指对制 定再残留的持久性而确定的人每日可承 受的量。
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