随着超市的发展，生鲜在超市运营中占有越来越重要的作用，水产一直是生鲜运营中的一个难题，利润低，费用大，死1亡率高，损耗大，许多超市都处于亏损状态，而作为一个品项又不得不销售。超市海鲜池作为超市一种非常重要的配套设施之一，我们的设计思想是促进销量，降低损耗，操作简便，其特点如下:
1.生态净化，可高密度养殖，是普通水产暂养殖量的2-3倍；
2.技术，节约能源，省水省电，可长时间不换水，恒温设备免去了频繁将常温水升、降至目标温度的过程；
3.外形美观，刺激消费者的购买欲望，提高销量；
4.减少操作人员的工作量，无需经常清洗过滤设备；
5.提高水产的存活率，降低损耗；
6.活动式结构设计，可重新布局；
7.性能稳定，故障率低；
8.暂养池缸体水位可调节，可根据不同季节养殖不同品种。
海鲜池安裝规定：1、日常保洁查验海鲜池外界清理，饭店鱼缸定制，有没有废水迹、尘土、以及他危害美观大方的化学物质。查验水体是不是受环境污染有没有浮游油渣、清晰度高不高，海面淡蓝色度是不是有效。2、检查设备是不是运作一切正常、是不是按时维护保养及除灰、致冷实际效果是不是做到规定。冷却循环水是不是运作一切正常，是不是按时清理，给水排水速率是不是一切正常。3、查验海水盐度是不是合乎那时候的气侯和自然环境。因为各种各样海货的海水盐度规定不一样，及温度转变对盐度的规定的不一样，规章制度相对的盐度管理方法规范。4、温度操纵，因为外界气侯和温度的转变，对海鲜池的温度规定不一样，规章制度相对的温度时节规范。5、水位也是管理方法海鲜池务必把握的，对于不一样的海鲜种类做出不一样的海货饲养水位规定规范也是必需的。
几种常见海鲜的具体寄养方法及注意事项：
龙虾：在龙虾品质和寄养环境良好的情况下，龙虾一般可以存活一个星期以上。寄养龙虾的水温不能太低，但是要有冰凉感。水温在１７～１９℃左右。盐水浓度在２４～２６°（海水浓度计量单位，下同）之间。在不浑水的情况下，可以三个月左右换一次水。
龙虾仔：即龙虾的幼仔，一般可以存活３～４天。龙虾仔需要的水温比龙虾略低，约为１６～１８℃，其余与龙虾同，可与龙虾混养。
斑类：所谓斑类，主要是指东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑等。斑类对温度极为敏感，水温须控制在温热程度（２０℃左右），在冬天气温低时要使用加温器。同时，斑类对水质的要求也较高，一般一个星期即需换一次水，盐水的浓度约为２４～２６°。另外，斑类除了石斑外，其余的皆可混养。
左口鱼：左口鱼性喜寒冷，寄养的温度越低越好，应达到将手伸入水中时有刺骨的感觉（约１３～１５℃左右）。左口鱼可寄养半个月，每个星期需换一次水，盐水的浓度在２３～２４°之间。
虾类：目前市场上较常见的有明虾、基围虾和罗氏虾等，因现在养殖的较多，产的环境不同，其寄养的水温在１８℃左右，饭店鱼缸价格，盐水浓度范围较大为１５～１８°。海鲜中就数虾类为娇气，即使精心饲养也只能存活１～２天。且虾类死后极易使水质变坏，因此需要随时将死虾拣出，饭店鱼缸报价，以免影响活虾。养虾需要专人守养。
贝类：常见的贝类有扇贝、带子、青口、花螺等，均属喜寒冷的动物。贝类有干养和水养两种，干养即无水寄养。但无论采用哪种养法，金华饭店鱼缸，都需将温度保持在０℃～5℃左右。若是干养，只需用碎冰块将贝类包好存放即可；若是水养，则需不停地往水中加入冰块，同时启动制冷设备。水养贝类的盐水浓度在１８～２０°之间。
象拔蚌：象拔蚌亦属于贝类，但比较特殊，故单独列出加以说明。象拔蚌所需的温度和盐水浓度等均与左口鱼相同，可与左口鱼混养。
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