个人建冷库要注意，济南商用冷库安装厂家，规模较大的冷库需要380v电，小型的通常家用电就可以使用，两三千瓦的功率就足够了，如果是在农村方便车辆直接卸货，可以选择万元移动冷库，插电就能使用，但是如果不能直接整库卸货，就需要现场安装， 那就要测量详细的尺寸，温度，配置等进行计算，此时冷库的造价成本就会高出许多。

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       冷藏库是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，冷库安装，保持其新鲜度。一般冷藏温度为－1℃～8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐bai变质，济南冷库安装建设公司，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和ya热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3～10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快 。

高温冷库和低温冷库的温度是多少？

高温冷库温度0℃~+100℃

（1）0℃~+15℃用于果蔬、鲜花、药品、饮品等存放；

（2）15℃~+25℃用于药品、食品、花卉、热带水果等存放；

（3）40℃~+100℃用于食品、果蔬等烘干使用。

低温冷库温度-5℃~-120℃

（1）5～-5℃用于鲜肉、药品、食品等冷藏；

（2）-18℃~-25℃用于肉类、水产、海鲜、药品、疫miao等冷冻；

（3）-30℃~-35℃用于肉类、食品、水产等快速冻结生产加工；

（4）-40℃~-60℃用于金qiang鱼、jun工等价值高昂的产品超低温贮存；

（5）-70℃~-120℃用于实验室、jun工、航天器材等储存技术试验使用。

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