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残留检测技术

气相色谱- 质谱联用技术气相色谱- 质谱联用(Gas chromatography2mass spectrum, GC2MS)技术是残留研究强有力的工具。气相色谱- 质谱联用是将气相色谱仪和质谱仪串联起来作为一个整体的检测技术。样本中的残留通过气相色谱分离后,对它们进行质谱的从低质量数到高质量数的全谱扫描。根据特征离子的质荷比和质量色谱图的保留时间进行定性分析,根据峰高或峰面积进行定量,农残快速检测试剂厂家,不但可将目标化合物与干扰杂质分开,而且可区分色谱柱无法分离或无法完全分离的样品。



农药残留试剂配制

缓冲液:取1包缓冲剂加入500mL蒸馏水或纯净水中,搅拌溶解制成磷酸缓冲液(pH7.6), 常温保存。

显色剂:取1瓶显色剂加25mL缓冲液溶解,使用时取100μL,4℃冰箱保存。

底 物:取1瓶底物加12.5mL蒸馏水或纯净水溶解,使用时取100μL,4℃冰箱保存;或取1瓶底物加2.5mL蒸馏水或纯净水溶解 ,使用时取20μL,4℃冰箱保存。

dan碱酯酶:酶制剂无需配制,可直接取用,果蔬农残快速检测试剂,使用时取100μL,4℃冰箱保存。

样品提取

取2g果蔬样品(块茎类取4g),北京农残快速检测试剂,叶菜剪成25px左右见方的碎片,块茎类取横截面样品或取其表皮,农残快速检测试剂盒,放入三角瓶中,加入10mL缓冲液,振荡1~2min ,倒出提取液,静置2min,待测。若提取液混浊或杂质太多可过滤后再测。


残留

再残留

再残留 一些残留持久性虽已禁用,但已造成对环境的污染,从而再次在食品中形 成残留。为控制这类 残留物对食品的 污染而制定其在食品中的残留。

日允摄量

每日允许摄入量人 类每日摄入某物 质直至终生, 而不产生可检测到的对健康产生危害的量,以每千克体 重可摄入的量(毫克)表示,单位为mg/kg体重。

急参剂量

急性参考剂量 食品或饮水中某 种物质, 其在较短时间内(通常指一餐或一天内)被吸收后不致引起目 前已知的任何可观察到的健康损害的剂量。

暂日允量

暂定日允许摄入量指暂定在 一定期限内所采用的每日允许摄人量。

暂日耐量

暂定每日耐受摄入量指对制 定再残留的持久性而确定的人每日可承 受的量。




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