制作单晶冰糖制作流程生产工艺

单晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。

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制糖设备采用全自动控制，过滤面积大，适应能力强，是采用增稠过滤工艺的设备，也是GP增稠过滤器的换代产品。

1.清净。混合汁中含有各种非糖分，须经清净处理后才能进一步加工。应用较广的方法有石灰法和亚硫酸清净法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。

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制糖机机械发展历史

   18世纪末至19世纪初，甜菜制糖的成功及大动了制糖业的发展，制糖设备，直接导致了制糖业的机械化。长期以来，用来制糖的主要原料是甘蔗，而甘蔗只能生长于热带、带地区，寒冷地区则不能种蔗制糖。18世纪末期，小型制糖设备，一种新的制糖原料──甜菜终于被发现，制糖设备价格，给制糖业的发展带来重大突破。    1747年，德国化学家A.马格拉夫发现甜菜块根中含有蔗糖，但未受到重视。

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