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冷库是用制冷设备人为控制和保持稳定低温的设施，基本组成部分是：制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房，附属性建筑物。
常用冷库种类：库容在1000吨以上为大型库，100～1000吨为中型库，小于100吨的为小型库，产地农村适宜建10～100吨的小型库。
大多数农产品保鲜贮藏适宜的保鲜温度是0℃左右。果蔬保鲜温度–2℃，属高温库；而水产、肉食类保鲜温度在–18℃以下，是低温库。
农村产地建10吨～20吨的小型冷库较合适。小冷库投资2～4万元左右（不包括库房土建部分），小冷库单元容量小，容易控制，出入库方便，一种产品很容易贮满，降温迅速，温度稳定，耗电少，自动化程度高，就像家用空调和冰箱那样容易管理。多个小冷库在一起还可以形成小冷库群，可以保鲜更多产品和品种。根据不同保鲜温度可实现任意分别控制。灵活性、可操作性、自动化程度、节能效果、经济效果好于中、大型冷库，小冷库群的总投资与同等规模的大、中型冷库相近。保鲜库
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由于冷链物流行业的运用范围越来越广，所以各个行业的经销商也懂得运用保鲜冷库来合理提高物品的经济效益，让自身的经营利润至大化；然而，在建造保鲜冷库的过程中，如若不合理把握冷库建造的高度，不但会增加冷库建造的，还有可能对后期的使用造成一定的影响。
一般情况下，如果要建造多层冷库的话，那么至好是保持在3到4层之间，冷库建造的总高度不要超过了二十米，建造高度越高，冷库的建造成本就会越大；冷库建造的高度，需要根据用户的厂房高度，实际使用情况来合理制定，避免出现浪费情况。
其次，传统冷库在设计建造的过程中，其高度多半都会保持在五米左右，湛江保鲜库，而货物堆叠的高度则在3到4米，一旦超过3到4米，就会导致库内存放的物品出现压损，倾斜，保鲜库怎么建好，倒塌等现象，使冷库空间没办法充分利用；再者，如若是一个经营性的冷库，由于货品的种类繁多，恒温保鲜库，其堆叠的高度也是参差不齐，无法至大限度提高冷库的利用率。
因此，在建造冷库的时候，至好是能够合理的规划冷库的建造高度，根据不同用户的储藏需求，在冷库建造的过程当中隔架层或者是其他能够提高呢酷空间利用率的物品，以此来确保冷库的空间得到合理的运用，并且还不会破坏物品储藏保鲜的效果。冷库建造并不是说高度越高，那么能够储藏的物品就越多，只有合理规划好了冷库建造的空间利用，才可以帮助节省用户的开销，提升冷库的使用效率。保鲜库
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冷库如何维护保养？保鲜库
. 冷库保养的重要性
冷库的优良性能与保鲜效果得到限度的发挥，对于冷库的保养就显得尤唯重要。
对于顾客：干净整洁的购物环境能增强顾客购物欲望。
对于商家：良好的保养使保鲜效果得到大大的提高。
良好的保养减少了制冷设备出现故障的几率，减少了商家的损失。
良好的保养会延长制冷设备的使用寿命，无形中降低了成本。
1）每周保养内容
液路视镜检查制冷剂充注量。
检查压缩机油位。
检查压缩机曲轴箱加热器运行。
检查主电源及控制电压。
检查机组周围区域表象。
检查系统压力。
2）每月保养内容
制冷系统有无泄漏。
检查吸气过滤器和液路干燥过滤器。
检查所有法兰连接螺栓、接头和管路抱箍是否紧固。
查看冷凝器风扇叶桨及电机装置有无裂缝、松动的螺钉或连接螺栓。
紧固所有电气接头。
检查压缩机/风扇电机接触器上触点的工作及状况。检查控制面板内部
外观。检查绝缘材料外观。检查辅助设备的运行。
3）每季度保养内容
机组稳定运行的情况下，记录下所有运行工况:
吸气/排气/液体制冷剂压力及温度。
系统过热度、液体过冷度、环境温度。
压缩机电流。
测试所有运行和安全控制器。
4）每年保养主要内容
样作分析。如果需要则更换油。
清洗冷凝器盘管。
若有必要，整直冷凝器翅片。
更换液路干燥过滤器和吸气过虑器芯。
注意：以上由于实际设备应用、运行条件和环境的变化，所推荐的维护时间间隔可以改变。
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