龟甲胶、、鳖甲胶、黄明胶各自不同的功用，根据不同的需要来选用。，前者滋补阴血，更适合于妇女，后者温阳，更适合男子。鳖甲胶与龟甲胶都能养阴，且能清虚热，适合易上火者采用，这是和所不具备的。鳖甲胶还有通血脉的作用，如何冬病夏治，破瘀散结有专功。鳖甲胶强健筋骨，骨质疏松者可考虑优先选用。

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降火食方：白果腐竹芥菜粥、枸杞菊花茶

略带苦味的绿叶蔬菜盖菜，具有清火的作用，可以去肝火：白果腐竹芥菜粥

对平息肝火有作用，炒素肉片。方法如下：

木耳浸软，切去底部硬块，冬病夏治三伏贴，再切成粗丝；素肉片泡好挤干水；锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入素肉片用大；放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。

预防肝火上升，也可喝枸杞菊花茶，方法如下：枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于经常用脑者。

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表示，膏方的制定因人而异，所需的材料不一样，青州冬病夏治，所以价格也不一样。不是越贵越好，膏方的价值不在价高，而在于对症施治。“有些人认为膏方必须有野山人参等贵重药，其实不然，膏方是否有效，可以量身定做个性化的膏方。”

中医讲求辨证施治，膏方也并非人人适用，应该按照个人的体质科学进补，盲目服用贵重药材，特别是长期食用、混合食用，往往有害无益，破坏人体阴阳的平衡。以虫草为例，其性偏温，阴虚内热的人就不适合;野山参甘平添温、气血大补，年轻人不宜食用，适用于肺虚、老慢支、心脏不好的患者;独参汤用于抢救危重;鹿茸大温，只有严格意义上的阴虚等患者才宜服用。

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