柠檬酸镁晶体含有不同的结晶水。含有9个结晶水的镁盐为无色柱状结晶，在175℃下成为无水盐，德州柠檬酸镁，在沸水中不溶解，柠檬酸镁颗粒，溶于氨水和稀酸中。含14个结晶水的镁盐为无色叶状 (鳞片状) 结晶，在110℃下成为三水盐，再加热成为无水盐。在25℃水中溶解度为18g/L。MgHC6H5O7·5H2O为无色结晶，柠檬酸镁制作方法，溶于5倍水中，可溶于酸，不溶于乙醇。

含有9个结晶水的柠檬酸镁镁含量高达百分之十一，且所包含的镁很容易被人体吸收，因此是一种很重要的镁营养补充来源，柠檬酸镁可以作为药1物使用，其常见的医1疗用途 是作为生理盐水轻泻剂。当柠檬酸镁用于医1疗用途时，对柠檬酸镁的质量要求很高。柠檬酸镁含大量的结晶水，致使产品微溶于水，其用在医1药保1健品行业不利于人体吸收。因此，目前急需一种能够提高柠檬酸镁晶体含量的生产方法。

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柠檬酸镁常见的医1疗用途是作为生理盐水轻泻剂。在做任何手术之前，会给病1人提供柠檬酸镁，以便于清空肠道。这是因为它有吸收组织水分的倾向，注入肠道后可以大量吸取水分并排出体外。

此外，柠檬酸镁还有预防结2石的功效，本有研究开发一种防尿1路结2石的饲料添加剂，按重量百分含量计由下述组分组成：别piao1呤醇15-30%、乳酶生35-50%、柠檬酸镁20-40%、依他尼酸0.2-1%、坎利酸钾0.5-3%。添加到日常饲料中，具有快速溶解尿1路结1石、防止尿1路结1石的形成、促进结2石排出的功效。

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