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但是,EVOH可以有效地阻止氧气、二氧化碳等气体的渗透,其阻气性比PA高100倍,比PE、PP高10000倍,苏州乙烯乙烯醇的共聚物,比常用阻隔性材料的PVDC高数十倍。此外,EVOH对非极性的油类、也有的阻隔性能。总之,EVOH是一种的高阻隔性材料,具有广泛的应用领域和良好的市场前景。高阻隔高阻隔是一种非常理想的包装材料属性,指的是能够有效阻隔低分子量的化学物质。
肉类食品包装是早期应用阻隔包装的产业部门。当高阻隔技术在该部门得到开发并完善以后,其他食品市场——快餐、乳酪和糖果等产品也开始纷纷仿效,特别是在配制性快餐食品新领域尤其如此。由于这类食品的脂肪含量低,所以保持原有风味的能力变弱了。因此,为使低脂肪和无脂肪食品保持食品本来味道,必须求助于塑料供应厂提供高质量的阻隔性薄膜材料,以获得较长的食品保鲜时间。
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