印染工业作为脱氧剂和漂白剂，用于各种棉织物的煮炼，可防止棉布纤维局部氧化而影响纤维强度，93含量亚硫酸钠，并提高煮炼物的白度。感光工业用作显影剂。造纸工业用作木质素脱除剂。纺织工业用作人造纤维的稳定剂。电子工业用于制造光敏电阻。水处理工业用于电镀废水、饮用水的处理；
硫酸钠：Na(2)SO(4)
亚硫酸钠：Na(2)SO(3)
其中硫酸钠的硫是+6价态，98含量亚硫酸钠，亚硫酸钠的硫是+4价态，所以叫亚-硫酸钠。
亚硫酸钠容易被氧化变成硫酸钠，因此通常情况下硫酸钠比亚硫酸钠更稳定。
如何鉴别亚硫酸钠浸泡过的枸杞
挑好枸杞，记住要点：色暗、味甜、气香、一端白点、两头尖，高标准检测
伤害人体、使枸杞味酸难吃的只是枸杞的外物质——硫和化学农残
四点 1辨超硫 2辨农残 3辨染色 4辨产地
我种枸杞十几年，有多数北京的朋友、网上消费者总告诉我她买的枸杞酸、怪味、不好吃，问我怎么辨别和挑选枸杞。枸杞所富含的维生素、氨基酸、多糖、钾、钙、锌、铁、硒等营养成分决定了枸杞本身对人体健康的显著功效。
所以，大家应该知道：伤害人体、使枸杞变味难吃的只是枸杞的外物质——硫和化学农残。
我就依经验和资料数据总结四点辨枸杞：
1辨超硫 ，无硫枸杞特征——色暗红或微鲜红、味甘甜厚重地道、后味不酸或微酸微苦、枸杞香味浓郁明显。超硫枸杞特征——色鲜红艳红、熏硫量大的枸杞透红透亮、味道不甜微甜、酸直酸、怪异、无枸杞香味。
2辨农残，感官无法直辨农残量，只验商家 A有无严格无假检测报告 B有无自己枸杞园 C有无成熟技术和食品安全理念 D有无种植过程的药肥记录 E有无机构或消费者常访监督。
3辨染色，干枸杞果与果柄脱落后，连接处的一端留有白点，所以，有白点的没染色，染色的白点也染红。
4辨产地，宁夏枸杞个头小，两头尖，多如纺锤形或少如椭圆形。
所以，挑枸杞不要以枸杞的大小、颜色为标准。
1. 用于碲和铌的微量分析测定和显影液的配制，还用作还原剂；
2. 用于人造纤***定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等；
3. 用作普通分析试剂和光敏电阻材料；
4. 还原性漂白剂，96含量亚硫酸钠，对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。
5. 纺织工业用作人造纤维的稳定剂。电子工业用于制造光敏电阻。水处理工业用于电镀废水、饮用水的处理；
6. 食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂。生产脱水蔬菜时用作还原剂；
7. 用于制亚硫酸纤维素酯、有机化学药品、漂白织物等， 还用作还原剂、防腐剂、去氯剂等；
亚硫酸钠分子式是Na2SO3
焦亚硫酸钠分子式Na2S2O5
两者均可以用于食品的漂白，亚硫酸钠，防腐。但是后者比前者效果更好些，后者的气味比前者浓郁（SO2的气味），焦亚硫酸钠溶于水长时间会部分分解成亚硫酸，所以溶液仍有不适气味
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