1、冷柜的工作原理压缩机通过压缩冷却剂产生的物理变化，达到冰柜制冷的效果。
2、但是冷柜要受到外部环境的影响，尤其是温度变化比较大的夏天和冬天，外部环境会影响到冷柜的运作。
3、冬季：在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度，如果低于设定温度，开机时间短导致冷柜的制冷效果达不到。
4、一般在冬天，档位要打在4度以上合适，如果环境温度低于16度，可以调到5档，低于10度，可以打到6或7档，可以使冷柜正常运作的同时，储放的东西也不会因为外部环境受影响。
5、夏季：由于环境温度过高，冰柜内下降一度都很难，开机的时间就会变长而停机的时间就会变短，急冻冷柜，同时导致压缩机在高温下长时间工作，点菜冷柜，造成对活塞和气缸的损坏，耗电量也会上升，既不经济又不合理。
6、如果打在2或3档，开机时间和停机时间就会变得均衡，节能的同时，也减小了磨损，增长冰柜的使用寿命。
1.熟食需要冷藏展示柜保存，低温冷藏能延长熟食的保质期。大部分熟食是一天买不完的，放在冷藏展示柜冷藏保存的时间更久，冷藏柜的温度需要保存在2-8度以下保存。
2.熟食冷藏展示柜直冷式冷藏，直冷方式分直冷和风冷两种，风冷式靠风去吹动冷气，因此会使表面干燥，这会使得鸭脖子变黑，破坏鸭脖子的口感。
3.熟食冷藏展示柜质量很重要因为鸭脖子用的熟食柜要一天24小时开着，冷柜，保持冷气的供应，因此，质量至关重要，只有好的压缩机才可以保证产品一直工作不会出现问题。
首先，需要知道，温控器旋钮上的数字并不表示冰箱内具体的温度值，而是表示所控制的温度档次，数字越小，箱内温度越高。在室温处于标准温度条件下，1档能控制在9摄氏度左右，7档则在1摄氏度左右。
然后，在温控器旋钮档位的调节，一般依据以下原则，普通天气条件下以春秋季为准，档位设置在2-4档，箱内温度在6-7℃，即可满足日常家居使用需求。然后，在夏季炎热条件下，尤指盛夏时节，环境温度较高之时，档位设置在1-2档，压缩机工作制冷时间即可满足需求。
然后，在冬季寒冷条件下，保鲜冷柜，根据环境温度调节，档位设置在5-7档，其中，环境温度低于16摄氏度，高于10摄氏度调至5档；低于10摄氏度调至6-7档，即可使箱内温度达到冷藏要求。
然后，是注意事项，温控档位随季节的变化进行调节是为了节约电能，但若冬季调温过低，虽冷藏室容易到达设定温度。
后，冷冻室却会因冰箱开机时间过短而制冷效果不足。因此，不能为了图省事，便直接将冬季档位调至7档。
信诚厨具设备(图)-急冻冷柜-冷柜由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司是从事“烤鹅炉,蒸饭柜,燃气炉具,厨房设备定制”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李先生。
