农药残留快速检测试剂测定步骤

提前30分钟打开农残速测仪预热稳定机器，提前打开恒温箱使温度恒定至37℃。

取缓冲溶液试剂1袋，加入500ml蒸馏水或纯净水，溶解搅拌均匀，即得pH8.0缓冲溶液。密闭、避光、阴凉处保存。

试剂的配制：在dan碱酯酶瓶中加入缓冲溶液5.0ml，快速检测农药试剂盒，显色剂瓶中加入缓冲溶液9.0ml，底物瓶中加入蒸馏水或纯净水9.0ml，轻摇使之溶解。注意不要剧烈震摇dan碱酯酶液。

样品的处理：擦去表面泥土，剪成1cm左右见方碎片，称取1克，放入烧杯或提取瓶中，加入5ml缓冲溶液，振荡2min，倒出样品溶液，快速检测农药试剂厂商，静置3min待用。

对照（空白）溶液测试：于试管中加入2.5ml缓冲液，0.1ml酶液，0.1ml显色剂，摇匀后于37℃放置15min，15min后加入0.1ml底物摇匀，立即倒入比色皿中并放入仪器比色池中进行对照测试，测试时间以3分钟为准；对照测试完后，对检测仪进行调“”。

样品溶液测试：用定量移液器吸取2.5ml样品溶液，依次加入0.1ml酶液，0.1ml显色剂，农药残留快速检测试剂，摇匀后于37℃放置15min，15min后加入0.1ml底物摇匀，立即倒入比色皿中并放入仪器比色池中进行样品测试，测试时间以3分钟为准。

抑制率大于50%时检测结果为阳性，对于阳性样品要有2次以上重复检测。

1.酶yi制法(包括纸片法和酶液比色法)可快速检测蔬菜中有机磷类和氨基甲酸酯类残留总量，麻涌快速检测农药试剂，但无法判别具体是何种及其准确含量，对葱、姜、蒜等辛辣蔬菜及西红柿等有假阳性反应。尽管如此，在我国现有蔬菜种植和流通模式下，对于保障人民食菜安全，仍具有的作用和现实的可操作性。

2.纸片速测法较酶液比色法操作更加简单，检测速度更快，成本更低，适用于蔬菜生产基地、批发市场、商场、宾馆、食堂等基层单位作为蔬菜质量安全的自我监控手段。

残留快速检测试剂

残留是指使用后残存于环境、生物体和食品中的母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。造成蔬菜残留量超标的主要是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷和氨基甲酸酯类，如氧化等。食用含有大量高毒残留引起的食物会导致人、畜急故。长期食用残留超标的农副产品，虽然不会导致急性，但可能引起人和动物的慢性，导致疾病的发生，甚至影响到下一代。

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