工业微波炉是指微波腔体和功率都相对较大的微波炉，其功率一般都在6千瓦以上。以下是对工业微波炉的详细介绍：

一、主要特点

1. 节能：工业微波炉利用微波的特性，使热量直接深入物料内部，加热速度快，相比传统加热方式能够大大节省能源。
2. 加热均匀：微波加热是从物料内部开始的，因此加热均匀，不会出现“外焦里不熟”的现象。
3. 操作方便：工业微波炉通常配备的控制系统，操作简便，易于实现自动化生产。
4. 多功能性：除了加热外，工业微波炉还可以用于杀菌、干燥、脱水、萃取等多种工艺过程。