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餐梯的正确使用：
1、传菜时二楼厨房划单员轻按开启按钮，双手配合拉开厅门，右手将轿门自下而上拉开，在餐车推进餐梯后 将轿门自上而下关闭后方可关闭厅门，轻按所需楼层；
2、3楼、4楼传菜员此时注意观察货梯向上指示灯停止后在听见一声响铃后，右手轻按开启按钮，双手配合顺时拉开厅门，此时厅门打开，右手将轿门自下而上拉起，取出餐车，关闭时右手将轿门自上而下拉下，在轿门关闭后，双手配合关闭厅门。
太原传菜梯
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杂物电梯检验？
1、杂物电梯轿厢尺寸
杂物电梯的额定载重量不大于500Kg；额定速度不大于1.0ms；轿厢内部的长度、宽度、高度任一尺寸不大于1.4m；大的轿厢底面积不大于1.25㎡，并且轿厢底面积和额定载重量的关系。
2、杂物电梯机房通道爬梯
当机房或机罩的位置距井道较远时，在任何时候都应保证有一个安全方便的通道进入机房或接近机罩，并且该通道应有固定的照明灯具，通道的高度不小于1.8m，且应有照明装置。
3、杂物电梯的限速器
如果轿厢额定载重量大于250kg，应在轿厢上设置安全钳装置，与之对应的必须配有限速器来控制安全钳的动作。
4、杂物电梯的顶部间距
在轿厢或对重与井道顶部和底部的任何部件之间必须提供一个不小于50mm的距离，从而使得如果轿厢或对重装置撞击到下面的缓冲器并完全压实时，对重或轿厢不会撞击到电梯井道结构顶部的任何部分。
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任何自动化设备的出现都是为了能够在市场中充分发挥自身的作用，而现在传菜电梯的出现就是有起到很大的作用，我们在了解的时候可以发现，传菜电梯让整个传菜工作变得很简单，并且在实际的菜品的传送过程中很。这样看来现在餐厅在实际发展过程中就应该考虑这些综合的因素，并且可以将自身的菜品更好的传送。
从总体的作用上来看，确实是有带来了很多的便利性，而我们要是都能够对电梯有一定的了解，在实际选择传菜电梯的时候都会比较放心，毕竟在现有市场中我们要是了解清楚了，尤其是现在传菜电梯主要用于厨房这个地方，就能够让厨房的传菜不在变得很麻烦。
