冷库设计前的准备：

了解苹果保鲜需求：在设计冷库之前，冷库安装，我们需要深入了解苹果的保鲜需求，包括适宜的存储温度、湿度以及气体环境等。这些信息是设计冷库的重要依据。

现场勘查与评估：对安装冷库的场地进行勘查，评估场地的环境、电源、水源等条件，确保冷库设计的合理性和可行性。

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高温冷库和低温冷库的温度是多少？

高温冷库温度0℃~+100℃

（1）0℃~+15℃用于果蔬、鲜花、药品、饮品等存放；

（2）15℃~+25℃用于药品、食品、花卉、热带水果等存放；

（3）40℃~+100℃用于食品、果蔬等烘干使用。

低温冷库温度-5℃~-120℃

（1）5～-5℃用于鲜肉、药品、食品等冷藏；

（2）-18℃~-25℃用于肉类、水产、海鲜、药品、疫miao等冷冻；

（3）-30℃~-35℃用于肉类、食品、水产等快速冻结生产加工；

（4）-40℃~-60℃用于金qiang鱼、jun工等价值高昂的产品超低温贮存；

（5）-70℃~-120℃用于实验室、jun工、航天器材等储存技术试验使用。

     影响水果新陈代谢活动及贮藏效果的因素，主要分外界因素和水果本身的因素两类。外界因素主要有温度、气体组分和湿度。低温可以避免水果呼吸和其他的代谢过程，济南冷库安装建设公司，从而延缓衰老。在不发生冷害的前提下，应采用尽可能低的温度来延长贮藏期，济南商用冷库安装厂家，气体分对水果保鲜业有影响。改变周围环境中的气体组成，例如降低氧气含量，增加二氧化碳含量可以减慢新陈代谢速度，济南冷藏冷库安装厂家，能延长水果贮藏时间。

      采收后的水果吸收植物根部水分的过程终止，可以引起结构、质地和表面的变化，因此保持湿度，减少水分损失对于保持水果鲜度和质量同样起着关键的作用。水果本身的因   素主要指水果种类。不同品种的水果呼吸强度差异很大。如浆果类果实呼吸强度大于柑橘类和仁果类果实，早熟品种的呼吸强度大于晚熟品种。由呼吸强度的差异产生催熟乙烯量也有很大差异。

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