风冷冷凝器在进行运用的过程中是一种冷却设备，在运转的过程中会将其热流体的部分热量会传递给冷流体的设备，在运用时也被称为热交换器.
风冷冷凝器在运转时其主要的功用是在相应状况上保证其工艺过程中对介质所要要求的特定温度，在运转时一起也是添加其动力利用率的主要设备之一。
1、在风冷冷凝器进出口间加一旁通管，在运用时通过控制调节阀的开度和进换热器的水量来到达体系对不锈钢冷却器阻力的要求，并用流经旁通管的水与不锈钢冷却器出口的水混合到达体系要求的供水温度。
2、风冷冷凝器合理的流程规划，在相同的热负荷下，其流程规划合理的不锈钢冷却器既可以取得较小的换热面积，又能节约本钱。流程规划的不合理以及选用多流程规划，不光使设备运转费用添加、冷热介质在板间非全逆流、然后影响散热，并且很简单出现通道堵塞现象、不利于整机运转。
3、风冷冷凝器的冷热流转截面不等，通过调整不锈钢冷却器冷热两侧的流转的截面积来调整两侧板间的热量流速，然后添加介质处理量小的一侧的对流换热系数，继而能到达添加整机散热的目的。
风冷冷凝器的清洗方式是什么？
风冷冷凝器因冷却水大多数含有钙、镁离子和酸式碳酸盐。当冷却水流经金属表面时，有碳酸盐的生成。另外，溶解在冷却水中的氧还会造成金属腐蚀，形成铁锈。由于锈垢的产生，换热效果下降。严重时不得不在壳体外喷淋冷却水，风冷冷凝器型号，结垢严重时会堵塞管子，使换热效果失去作用。研究的数据显示水垢沉积物对热传输的损失影响巨大，随着沉积物的增加会造成能源费用的加大，节约能源、延长风冷冷凝器的使用寿命，同时节约生产时间和费用。
长期以来传统的清洗方式如机械方法（刮、刷）、高压水、化学清洗(酸洗)等在对设备清洗时出现很多问题：不能清除水垢等沉积物，酸液对设备造成腐蚀形成漏洞，残留的酸对材质产生二次腐蚀或垢下腐蚀，导致更换设备，此外，清洗废液有毒，需要大量资金进行废水处理。
利用清洗剂清洗凝汽器，无腐蚀，不但清洗效果良好而且对设备没有腐蚀，能够保证凝汽器的长期使用。清洗剂（添加湿润剂和穿透剂，可以有效清除用水设备中所产生的顽固的水垢（碳酸钙）、锈垢、油垢、粘泥等沉淀物，同时不会对人体造成伤害，不会对钢铁、紫铜、镍、钛、橡胶、塑料、纤维、玻璃、陶瓷等材质产生侵蚀、点蚀、氧化等其他有害的反应，白酒风冷冷凝器，可大大延长风冷冷凝器的使用寿命。
1、采用良好的的不锈钢材料，不但耐腐蚀性能增强，还使得酿得的酒具有很好的品质。
2、冬季保温性能好，上气快，风冷冷凝器，夏季表面不热，提高酒的理化指标。
3、可同时适用于固态、液态蒸酿技术。
4、全不锈钢结构，底部加厚，更结实。
5、可根据喜好选用水封槽设计和快装卡箍结构，也可以根据喜好选用蓄水型和流水型冷却器。
6、冷却器更，冷却更为充分，出水温差更大，加大冷却面积却又缩小了冷却器的体积，使整个酿酒设备占地更小。
7、用途广泛，也可用于蒸馏、提炼、浓缩等工序，例如蒸馏水制取、蒸酒、中药提炼浓缩、精华液萃取等。
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