武汉中医药大学(多图)-公共营养师培训网课






   公共营养师学习的内容主要有:营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试,成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。公共营养师取得从业资格后,从事促进社会公众健康工作的专1业人员。




  营养知识的普及方式包括营养知识教育和营养知识指导,公共营养师培训网课,要求公共营养师在掌握理论知识的基础上具备良好的表达能力。(1)能够在社区、学校、团体、食堂、宾馆、餐厅普及性宣讲,怎样做到生动具体,吸引听众,怎样做到通俗易懂,怎样做到深入浅出。(2)能够针对个体咨询中存在的营养问题讲解指导和案例分析,并制做中医和西医结合的个体饮食方案。(3)能够针对不同体质科学配餐。




公共营养师课程内容

  基础课程由北京医学专0业老师授课,技能课程由北京专0业临床医师,北京临床营养师,北京临床检验师授课,课程内容以下:

1、基础课程有:解刨学,生理学,组织学,胚胎学等;

2、营养基础有:营养素,植物性食物,动物食物等;

3、不同人群的生理特点:婴幼儿,青少年,成人,孕妇,老人等;

4、健康管理:体格检查,医学检验等;


5、营养指导:居民指南,营养配餐,营养咨询,健康档案等;                      

6、临床营养:疾病与营养;

7、特色课程:中医基础与养生、运动与营养、功能性食品等。







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