冷库通常分为高温、中低温、超低温三种温度。不一样的食材需要的温度不一样，15平方米冷库施工，根本如今冷库厂家都能满意各级消费者的需要。　　高温冷库　　高温冷库即是咱们说的冷藏保鲜冷库，温度通常在0℃以上，通常用来放首要用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、枯燥等。坚持温度通常在0°C左右，15平方米冷库价位，并以冷风机进行吹风冷却。　　中低温冷库　　中低温冷库即高温冷冻冷库，15平方米冷库费用，温度通常在-18以内，首要用来贮藏肉类、水商品及适合该温度规模的商品。　　

气调库是在果蔬冷库的基础上发展起来的，它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，一方面与果蔬冷库有许多相似之处，另一方面又与果蔬冷库有较大的区别。气调保鲜优于普通冷藏保鲜的地方主要表现在以下几个方面:1、贮藏时间长在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是普通保鲜冷库的3到5倍。

果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”，这就为延长货架期提供了理论依据。试验表明，安宁15平方米冷库，一般认为在保持相同质量的前提下，气调贮藏的货架期是冷藏的2—3倍。　7、有利于开发无污染的在果蔬气调贮藏过程中，可以不用任何化学处理，所采用的措施全是物理因素，果蔬所能接触到的氧气、氮气、二氧化碳、水分和低温等因子都是人们日常生活中所不可缺少的物理因子，因而也就不会造成任何形式的污染，完全符合标准。　8、有利于长途运输和外销以气调技术处理后的新鲜果蔬，由于贮后质量得到明显改善而为外销和远销创造了条件。　

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