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传菜升降机是饭店厨房常用的设备，它主要用来将菜品传送到餐桌或厨房各个工作台面上。 传菜升降机的种类众多，根据其用途不同可分为以下几种： 1、餐盘式传菜机 用于传送餐盘等餐具的传菜机；一般由电机、减速器（带制动装置）、链条传动机构、链轮传动机构、链杆和导轨组成。 2、抽屉式传菜机 用于输送各种餐具及物品的机械；一般由电机、齿轮箱（带制动装置）、链条传动机构组成。这种机器结构简单紧凑，运行平稳可靠，维修方便等优点；主要用于食堂及餐厅中输送餐具及物品之用；适用于食品加工厂、宾馆饭店及各种食堂等场所。 3、转台式转笼型 用于传送各种餐具的机械；一般由电动机和减速器（带有制动装置）组成的动力系统与回转部分以及导轨架组合而成的机械部件组成，该机型具有操作简便等特点，适用于各类餐厅或食堂使用。
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液力升降机，一般采用电动泵驱动，通过柱塞使轿厢提升升降机。
齿轮式升降机，是将导轨加工成齿条，轿厢装上与齿条啮合的齿轮，电机驱动齿轮转动使轿厢升降机。
螺旋升降机，将直顶式升降机的柱塞加工成矩形螺纹，并将带推力轴承的大螺母装在缸顶上，再经减速机(皮带)的股动螺母转动，使螺杆顶升或下降。
线性马达驱动电梯，以直线电机为动力。
在升降机出现之前，曾以蒸汽机、内燃机作为动力直接驱动电梯，现已绝迹。
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杂物电梯真正在使用的时候还是很简单的，我们需要关注的就是看看杂物电梯对于整体载重的要求，尤其是很多人本身在关注电梯的时候就是想要知道哪种电梯是比较好用。不同类型的电梯本身在使用过程中都是不一样的，不管是在性能上还是其他的一些方面也都是很明确的，这个就是需要多多关注和了解的，至于说具体的情况我们还是可以根据一些具体的情况进行使用。
从载重的范围上来看，一般都还是会有明确的限制的，根据物品的不同类型也都是有限制的，超重时候可能就是会造成一定的影响，不少人本身在选择电梯安装的时候就会详细的来分析，或者是在整体的选择过程中都还是可以知道怎么进行使用。本身电梯的不同性能都是不同的，任何行业在选择的时候都还是需要客观的分析或者是了解，要是选择的不合理终使用也还是会很麻烦的。
