私人承包大学食堂应该注意的事情：

1、食堂的卫生和环境等是需要保持好的，学校的食堂是需要定期消毒并进行卫生检查的。

2、及时与学校负责食堂的学生机构联系，了解学生的需求和意见。

3、食堂开餐的时间安排，开餐的时间安排是否方便决定学生是否回去食用。

食堂承包公司的时候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，能不能给工人提供严格的管理制度。

食堂承包的好处

　　能够及时回应学生诉求。

　　食品外包商有着较好的应急机制和措施。不管是食堂还是学校都没有公开回应过同学们对食堂的不满，当然也没有告诉过学生吃到虫子、头发、铁丝时应该找人反映还是默不作声去倒掉。如果引进了外包公司，那么学生在发现食堂饭菜出现问题时能与承包商进行反映，外包的食品公司也能够根据其应急制度向学生道歉或是进行相应补偿。这是市场经济条件下对食品公司的必然要求，但是这个要求是校办食堂没有办法满足的。

承包高校食堂后，合肥饭堂承包，应如何做好食堂管理？

注重食堂内部的信息交流

高校食堂内部的交流，足以影响到整个食堂管理效果。因为，在这个食堂管理流程中，承包饭堂公司，如果上下级能进行一个及时的交流的话，那么就能进行一个协调配合，提高整个管理的效率。想要做到这一步，需要一个良好的食堂管理系统，让整一个管理流程变得流程有效率。

做好检查工作

如果任务目标明确，饭堂承包哪家好，职责和职权范围划分清楚，工作标准具体的话，上级可以通过一些检查手段，承包工厂饭堂，快速的了解到各个环节的管理人员的工作情况，提高整个管理流程的效率。反之，则会降低管理效率。

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