残留快速检测卡又名残留速测卡、残留检测卡、农残速测卡。是以国家2003年公布的残留快速检测的标准方法为原理,农残速测试剂,利用对有机磷和氨基甲酸脂类高敏感的酯酶和显色剂做成的试纸。
原理:速测箱、速测卡是基于酯酶可催化靛酚酯(红色)水解为和靛酚(蓝色),有机磷和氨基
甲酸酯对酯酶有抑制作用,使催化、水解、变色的过程发生改变 。酯酶可催化靛酚酯(红色)水解为与靛酚(蓝色),有机磷或氨基甲酸脂类对酯酶有抑制作用,使催化、水解、变色的过程发生改变,由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类的存在。
大量的违规使用已经对环境造成了严重的污染,农残速测试剂厂,也正在危及人类的健康,开发残留快速检测方法日益受到社会各界的重视。随着人们对环境保护问题关注的不断提高,对食品安全的关注也在逐步提高。新品种的不断涌入市场,要求对的检测低限越来越低,因此需要更为灵敏、准确、的检测技术,来实现提高检测灵敏度、多样化检测方法、缩短响应时间、提高仪器自动化程度、提高现场检测能力。长远看来,自动化液体工作站与残留快速检测方法联用,将会成为残留快速检测分析的新方向。
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常规的残留分析方法为仪器分析法,即利用色谱、色谱-质谱联用、超临界流体等技术对含量进行快速准确的分析,但这些方法均不能满足样品现场快速检测的要求,这就迫使人们开发出一些操作方便快捷、结果准确的快速检测新技术。
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