但并非所有的净菜均适宜于低温，有许多蔬菜对低温比较敏感，容易发生冷害。

　　例如黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害，其冷害症状表现为表面呈水煮状、组织软腐、食用部分变苦或风味迅速减退，失去食用价值。

　　因此对那些容易受低温冷害的蔬菜，可以采取分批进货或推迟进货时间，边包装边装箱的形式，或者采取个别存放等保温措施，防止冷害发生。

　　尽管许多蔬菜对低温比较敏感，但是由于净菜极易腐烂变质，贮藏期短，所以在生产量小、货物又可及时销售的情况下，在实际操作中可忽略产品冷害问题。

冷库是个大工程，冷库的安装也应该受到我们的重视，那么在安装石家庄冷库的时候应该考虑到什么因素呢？

1冷库一般都安装在通风良好，湿度低的地方，在安装结束后，有时候在混凝土基座干透前会出现结露。一般出现结露都是暂时的现象，小型冷藏库，必要的时候要进行擦拭。

2安装冷库要选择一个平稳的地方，组合式的安装需要一个平整的混凝土的基座。当基座出现倾斜或者凹陷的时候，一定要将基座修复平整。

冷库进行安装究竟要做哪些呢？

1、组合式冷库库体安装好后，检查各板缝贴合情况必要时，果蔬冷藏库，内外面均应充填硅胶封闭。

2、组合式冷库是用在屋内的，在安装在屋外的时候，要安设一个挡日光，雨的房盖。

3、排水管上不安设 U 型管，有时还会导致机组受到腐蚀。

4、冷库在较热的地方，不但冷却效率会下降，宣城冷藏库，有时还会损伤库板，另外，保证机组正常工作的周围温度的范围是在 35 度以内。还要留出对机组进行检修的空间。

5、拼板时注意在库板的凸边上完整的粘贴海绵胶带，安装冷库板时，不要碰撞。海绵胶带粘贴位置

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