茶叶冷库的具体要求:(1)绿茶茶叶保鲜库温度控制范围0~8℃。(2)乌龙茶铁观音茶叶保鲜库温度控制范围-15℃左右。茶叶在贮藏过程中内含物质会发生各种变化,合肥冷库,导致茶叶色、香、味等感官品质下降,这种变化的大小直接受茶叶含水量、温度、氧气、光线等条件的影响,而冷库的温、湿度要严格的按照茶叶储藏的要求进行设计方案。茶叶冷库使用的保温板应该是聚氨酯彩钢板,安装冷库公司,对于这种0℃-5℃的茶叶冷库来说应该使用的冷库板应该是10公分左右的冷库板,这样在能够保证保温效果的情况下又能节省材料,节约运营成本。
冷库的制冷剂或称冷冻剂,物流冷库,从广义来说,凡能用来制冷,冷库保鲜库,并起着热量传递作用的介质统称为冷库制冷剂。但习惯上只把制冷循环系统中使用的制冷工质称为冷库制冷剂。冷库制冷剂的作用在于经过物态变化来传递热量。冷库制冷剂在制冷系统中不断循环,在蒸发压力下,液体冷库制冷剂吸收热量蒸发成为气体,在冷凝压力下,气体冷库制冷剂放出热量液化成为液体,从而使热量不断从蒸发器向冷凝器转移,从需要低温的物质向冷却介质转移。所以,冷库制冷剂是制冷系统中,用来传递热量的一种的工质。
蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为确保成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。2。湿度:为了确保蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工时期湿度通常控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度状况,注意随时通风换气。3。适当晾晒:香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须要适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。
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