威士忌入门,加拿大威士忌代表品牌?
1、加拿大俱乐部(Canadian Club)
总部位于加拿大安大略省的温莎市,加拿大俱乐部的威士忌150多个国家,是世界的加拿大威士忌品牌。
2、加拿大皇冠威士忌(Crown Royal)
是加拿大威士忌酒的超级明星,是加拿大威士忌的品牌,以酒厂名命名。由于1936年英国国王乔治六世在访问加拿大时饮用过这种酒,因此而得名,酒度为40℃。
3、艾伯塔威士忌(Alberta)
产自于加拿大Albem艾伯塔州,分为Premium普瑞米姆和Springs泉水两个类型,酒度均为40度。具有香醇、清爽的风味。
4、施格兰(Seagram’sV.O)
施格兰威士忌以酒厂名字命名。Seagram原为一个家族,该家族热心于制作威士忌酒,后来成立酒厂并以施格兰命名。该酒以稞麦和玉米为原料,贮存6年以上,经调配而成,酒度为40度,口味清淡而且平稳顺畅。
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苏格兰威士忌品种繁多,按原料和酿造方法不同,可分为三大类:纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌。
1.纯麦芽威士忌(Pule malt Whisky)
只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料,用罐式蒸馏器蒸馏,一般经过两次蒸馏,蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度,入的炭烧过的橡木桶中陈酿,装瓶前用水稀释.此酒具有泥煤所产生的丰富香味。按规定,陈酿时间至少三年,一般陈酿五年以上的酒就可以饮用,陈酿七年至八年的酒为成品酒,陈酿十年至二十年的酒为酒。而陈酿二十年以上的酒,其自身的质量会有所下降。纯麦芽威士忌深受苏格兰人喜爱,但由于味道过于浓烈,所以只有10%直接销售,其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。所以很少外销。品牌有:
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