小黄鱼-小黄鱼烧烤
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视频作者:武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司










笔者曾亲自去往操作间尝过夜猫子小黄鱼,真的是比外面卖的夜猫子小黄鱼口味还要好,一般我们都知道烤鱼的鱼腥味是比较难易去除的,但是你尝这个小黄鱼丝毫不会觉得这个鱼有腥味,相反大老远就有一股小黄鱼的香味飘过来,让人垂涎欲滴,连吃了两根,一根是中辣、另一根是变1态辣的,真的是越吃越想吃,越吃越有味。



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夜猫子小黄鱼技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等2夜猫子小黄鱼初步刀工处理,和其他调料的配比

3.夜猫子小黄鱼腌制方法,和手法

4.腌制好的小黄鱼穿签和储存方法等。

5.夜猫子小黄鱼的烤制方法和味型变换方法

6.夜猫子小黄鱼营销售卖方法

7.夜猫子小黄鱼的成本、利润、市场预算。



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