承包工厂饭堂-合肥饭堂承包-海氏惠杰-食材卫生(查看)






海氏惠杰餐饮公司设立餐品研发部门,储备一批擅长各种风味的厨师人才,可根据实际情况,设置荤素搭配家常菜、小吃、甜点、饮品、地方特色饮食等多类别档口,在安全营养的基础上,满足在校师生的味蕾享受,吸引师生在校内食堂就餐。设立专门的客服中心,服务,以顾客满意为服务准则。港都公司已成立了客服中心,定期对正在经营的顾客做回访,参加客户的伙食例会。学校食堂外包无疑是团餐领域的一块大蛋糕,只全日制高校就有3500所,工厂饭堂承包,在校生3104万人,是一个服务需求量缺口很大的领域,随着疫情的爆发,又形成了学校内食堂餐饮进行打包配送的新模式。


海氏惠杰餐饮公司设立餐品研发部门,储备一批擅长各种风味的厨师人才,可根据实际情况,设置荤素搭配家常菜、小吃、甜点、饮品、地方特色饮食等多类别档口,在安全营养的基础上,满足在校师生的味蕾享受,吸引师生在校内食堂就餐。餐具卫生要求:餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒,餐具消毒后立即放入保洁柜,防止二次污染。菜墩清洁,生熟分开,并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢,无油腻,毛巾分类,冰箱厨柜定期消毒。拥有自产自销的后勤基地,结合大规模集团采购、完善的成本控制,味美价更平,合肥饭堂承包, 每天近3万人就餐,所有的大宗食材通过UTS采购平台联合统采,对供应商有着严格的评选并且决定价格, 在食材采购比其他膳食公司和自营有成本上优势。


建立了一整套卫生管理体系,从原料采购、加工、烹饪、销售到原料贮 存,都有科学、完善的操作制度和检查制度,注重加工过程的质量控制,确保出品的符合卫生要求。目前团餐行业鱼龙混杂,很多行政门不知道该如何选择职工食堂承包品牌,知道的团餐品牌少,选择面便比较狭窄,很难做到优中选优,饭堂承包哪家好,意识不到一旦选择不规范的团餐品牌,会引起安全隐患,造成不必要的麻烦。食堂承包行业分布,工厂企业公司领域:以人为本,食品安全为上是公司的服务宗旨。通过对客户和顾客需求进行分析、提供相应的综合服务解决方案。


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