自古以来，先民便将梅子视为生活中不可或缺的神奇食物，至今依然未变，古代，以食用天然梅精梅干来获得疾病的防治，重拾健康。

　　1817年日本《诸国古传书》记载：”罹患时，取少许青梅，榨汁曝晒，将成糊状时，加五分之一的，服用即有效。“这极可能就是是梅肉精的起源。不仅可治，对于、下痢、吐泻亦具有功效。

  --------摘自《碱来的健康》

　　20世纪70年代，过劳死现象在日本日益严重，青梅精开始走进中产及部分普通家庭，青梅绿茶图片，成为了家庭必备饮品。青梅精在日本流传百余年，青梅绿茶，深受注重健康的中老年人喜爱，被尊为“养生圣品”。

　　李时珍的《本草纲目》记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味酸，有下气、安心、止嗽、止疼止烦热，止冷热痢疾，xiao肿解du之功效。《神农本草》记载，“梅性味甘平，可入肝、肺、脾、大肠，有收敛生津作用”。

近年青梅精更是日本，备受广大青族群的青睐，青梅绿茶做法，成为日本忙碌的年轻上班族健康养生佳品。

  --------摘自《碱来的健康》

青梅精具有优异的整肠作用，其所含的丰富有机酸，可以刺激肠道，活化肠的蠕动。因此只要早晚喝一杯青梅精，青梅绿茶制作，自然而然就会出现规律的便意，让大便变得很顺畅。对于食欲不振，胃部虚弱也有效果。

消除疲劳、解除精神压力。青梅精具有消除疲劳、缓解压力的效果，在减轻压力的同时又能够增加缓解压力的物质。在觉得疲劳或是压力过大之际，可以多加食用。

提高钙质的吸收率。可以有效对抗骨质疏松症青梅精可以促进身体有效吸收钙质并加快新陈代谢，帮助骨骼形成。在预防骨质疏松症上，青梅精是非常有效的。改善容易的体质。

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