卤蛋和茶叶蛋都是经过调味煮制的蛋类食品，但它们之间存在一些显著的区别，主要体现在特色、做法和口感上。

　　特色与外观

　　卤蛋：卤蛋通常外观油亮，呈深褐色。它的表面色泽均匀，切开后，色、香、味深入其中，带汁卤蛋生产厂家，独具醇美。卤蛋的口味多样，带汁卤蛋供应商，可以根据使用的卤料不同而有所变化，贵州带汁卤蛋，如五香卤蛋、桂花卤蛋、鸡肉卤蛋等。

　　茶叶蛋：茶叶蛋则是煮制过程中加入了茶叶的一种加味水煮蛋。煮好的茶叶蛋色泽褐黄，带有茶叶的清香。茶叶蛋的香气特别，是茶叶与香料的浓香混合而成，带汁卤蛋批发，鲜美嫩滑、芳香可口。

　　在选购盐焗卤蛋时，为了确保产品的质量，消费者需要注意以下几个细节：

　　品牌与厂家

　　名气高：优先考虑购买知气高的盐焗卤蛋，因为名气高的厂家往往在生产过程中有更严格的质检标准和更高的生产要求，从而确保产品的质量和安全性。

　　厂家信息：仔细查看包装上的厂家信息，包括厂家名称、地址、联系方式等，以确保产品的来源可靠。正规大厂生产的盐焗卤蛋在质检上更为严格，安全上更有保证。

　　盐焗卤蛋的制作方式

　　盐焗卤蛋的制作过程相对复杂，但口感和风味却十分特别。以下是一种常见的制作方法：

　　准备鸡蛋，并将其清洗干净，以确保表面无杂质。

　　将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火继续煮一段时间，直至鸡蛋煮熟。煮熟后捞出，立即放入冷水中浸泡，以便更容易剥壳。

　　剥去鸡蛋壳，备用。也可以不剥壳，直接在鸡蛋表面涂抹盐焗粉和调味料，但剥壳后的鸡蛋更容易入味。

　　准备盐焗粉和调味料，如生抽、老抽、五香粉等，根据个人口味适量添加。将这些调料混合均匀后，涂抹在鸡蛋表面或浸泡在调料汁中。

　　将涂抹好调料的鸡蛋放入烤箱或盐焗锅中进行烤制或盐焗。烤制或盐焗的时间和温度需根据个人口味和设备而定，一般烤至鸡蛋表面金黄、香味四溢即可。

　　烤制或盐焗完成后，将鸡蛋取出放凉，即可食用。也可以将鸡蛋浸泡在剩余的调料汁中一段时间，以便更加入味。

带汁卤蛋生产厂家-贵州带汁卤蛋-新东方食品由河南新东方食品股份有限公司提供。河南新东方食品股份有限公司是从事“卤蛋,鹌鹑蛋,蛋制品,代加工,贴牌生产”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：柴总。