相比其他惰性气体，高纯氮气在食品包装和保鲜方面具有哪些优势？
相比其他惰性气体，高纯氮气在食品包装和保鲜方面具有以下优势：
1、安全性高：氮气是空气的主要成分之一，约占78%，化学性质稳定，使用既安全又可靠，不会对食品产生不良影响。
2、保鲜效果好：高纯氮气能有效抑制微生物生长，防止食品氧化，从而延长食品的保质期，保持食品的新鲜度和口感。
3、成本低廉：氮气来源广泛，制备工艺相对简单，使得高纯氮气的成本相对较低，有利于大规模应用于食品包装和保鲜领域。
综上所述，高纯氮气是食品包装和保鲜领域的优选气体。
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高纯氮气在金属热处理工艺中起到什么具体的作用？
在金属热处理工艺中，高纯氮气发挥着重要的作用。
首先，它可作为保护气体。在加热金属时，高纯氮气能够防止金属与空气中的氧气发生氧化反应，避免金属表面产生氧化皮，从而保证金属的表面质量。例如，在对高精度机械零件进行淬火、回火等热处理时，高纯氮气的保护可以确保零件尺寸精度和光洁度。
其次，氮气还可以用于控制气氛。在一些热处理过程中，通过准确控制氮气和其他气体的比例，可以调节炉内的气氛，影响金属内部组织结构的转变，进而改善金属的性能，如提高金属的硬度、韧性和耐磨性等。
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高纯氮气在保存和运输过程中需要注意哪些事项以防止纯度下降？
在保存高纯氮气时，先要使用高质量的密封容器，如耐压钢瓶。钢瓶需要定期检查，确保阀门和瓶体没有泄漏点，因为即使是微小的泄漏也可能导致空气混入，使氮气纯度下降。
储存环境的温度要适宜，避免高温，因为温度升高会导致瓶内压力增大，增加泄漏风险，同时可能使容器材料的渗透性增强。一般储存温度在 -20℃ - 60℃之间。
在运输过程中，要确保钢瓶固定良好，防止碰撞和剧烈震动，避免瓶体损坏。运输车辆也要保持平稳行驶，减少颠簸。此外，还要避免和其他活性气体一同运输，防止气体相互渗透，污染高纯氮气。
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