日前，《科学养鱼》参加了在福建厦门召开的2016亚太水产养殖展览会，美国大豆出口协会也在本次展会上设有展台，走近他们的展台引人注目的便是一个偌大的循环水流水养鱼模型，走过展台的人都会忍不住停下来驻足观看，不停地问这问那，展商也是不厌其烦，环保养鱼视频，一遍遍地介绍并解答参观者的疑问。忙里偷闲，我们就工业化养鱼中几个比较关心的问题采访了美国大豆出口协会淡水养殖技术经理周恩华先生(以下简称周)。

还有池塘自身的污染问题，我们现在国家各级研究所都在池塘水质上做文章，为什么？现在我们养鱼有一个瓶颈：水质富营养化、鱼病增多、生产力下降，其实这都跟水质有问题。那么，水质为什么有问题，我认为是饲料的高营养投入，鱼只能消耗饲料的30%～35%，其他的都是作为废弃物排到水体中了，如果用干物质来计算，一吨饲料它的干物质是900千克，一吨鱼的干物质只有20%，也就是说200千克，即一吨饲料中900千克的干物质养了200千克干物质的鱼，相当于700千克的干物质全部废弃在水体中了，沉积在了水底变成厚厚的淤泥，过去正因为如此，一般池塘养了5年以后就要进行池塘修复了，如何修复？1简单的办法是排水、换水、吸污，大量使用微生态制剂改水，种植水生植物吸收营养盐。一边修复、再一边投饲，没完没了。现在就简单了，把鱼圈养在一个小范围内，污染源直接从水中移走再利用，既解决了水体底质污染，又获得了有机肥，化废为宝。现在让我非常欣慰的是主管部门对此很重视，大水面环保养鱼，江苏省也专门对此进行了立项。从行业需求的角度来讲，我认为这是个巨大的商机。

回顾20181. 2018年水产养殖界发生了哪些重大变化？ （1）在环境保护风暴下，大面积的大型养殖池塘，湖泊，水库等将被关闭; （2）养殖尾水排放的控制越来越严格，养殖尾巴不是水产养殖从业者的排水标准实行“一刀切”; （3）禁止使用燃煤锅炉，禁止挖掘深水热水井; （4）工厂制造的循环水产养殖系统设备制造商正在逐步增加，“百花齐放，百家争鸣”的假活泼市场，或产业发展的“过渡期”，工业化循环水产养殖系统的设计水平不平衡，设备制造水平参差不齐（国外模拟，创意差），环保养鱼，市场设备市场价格差异明显。系统设备管理用户级别达不到或达不到水平，系统设备出现问题，售后服务不到位等;

跑道”养鱼不仅增加了养殖密度，更重要的是减少了养殖污染。在“跑道”的另一端，建了集污设备，可以把鱼的粪便集中处理，做到养殖尾水零排放。“通过吸污泵抽掉淤积的废弃物，再通过水质生态处理，做到养殖尾水循环利用，能够减少水源污染。

在渔业科技成果转化应用的过程中，优1秀科技户的作用更是不容小觑。“很多技术都要依靠科技户来转化，因为他们不仅自己掌握技术，而且与农户关系紧密，有利于技术在基层推广。”区农经局水产站相关负责人介绍，环保养鱼技术，在“组+试验基地+渔技人员+科技户+辐射带动户”的渔业科技成果转化应用快捷体系中，科技户起到了关键支点作用。目前，秀洲区已经有9个渔业信息化全程监控试验点，评定152名渔业科技户，建立了4家渔业全程清洁化生产模式基地，建成了12条“养鱼跑道”。

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