禽肉检测项目：

感官检验，水分，解冻失水率，挥发性盐基氮，四环素，土，金 等检测项目

禽肉检测标准：

' 禽肉 NY/T 753-2012 4.3

鲜、冻禽产品GB 16869-2005'

' 禽肉 NY/T 753-2012 4.4

畜禽肉水分GB 18394-2001'

' 禽肉 NY/T 753-2012 4.4

鲜、冻禽产品GB 16869-2005'

' 禽肉 NY/T 753-2012 4.4

食品安全 食品中挥发性盐基氮的测定GB 5009.228-2016 '

' 禽肉 NY/T 753-2012 4.5

食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.20-2003'

' 禽肉 NY/T 753-2012 4.5

可食动物肌肉中土、四环素、金、强力残留量的测定 液相色谱-紫外检测法

GB/T 20764-2006'

' 禽肉 NY/T 753-2012 4.5

可食动物肌肉中土、四环素、金、强力残留量的测定 液相色谱-紫外检测法

GB/T 20764-2006'

' 禽肉 NY/T 753-2012 4.5

可食动物肌肉中土、四环素、金、强力残留量的测定 液相色谱-紫外检测法

GB/T 20764-2006' 等检测标准

腌猪肉检测项目：

分类、感官、挥发性盐基氮、水分、氯化钠、酸价 (以脂肪计）、过氧化值 (以脂肪计）、总、铅、镉等检测项目

腌猪肉检测标准：

'腌猪肉SB/T 10294-2012'

'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.2'

'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.3

食品安全 食品中挥发性盐基氮的测定GB 5009.228-2016 '

'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.4

食品安全 食品中水分的测定GB 5009.3-2016 '

'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.5

食品安全 食品中氯化物的测定GB 5009.44-2016'

'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.9

食品安全 食品中酸价的测定GB 5009.229-2016 '

'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.6

食品安全 食品中过氧化值的测定GB 5009.227-2016'

'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.11

食品安全 食品中总及无机的测定GB 5009.11-2014'

'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.7

食品安全 食品中铅的测定GB 5009.12-2010'

'腌猪肉SB/T 10294-2012 6.8

食品安全 食品中镉的测定GB 5009.15-2014' 等检测标准

然而，常熟食品发证检测单位，随着社会不断发展，人名群众对食品安全越来越重视，月饼的质量安全也成为被受关注的问题之一。各大月饼生产企业以及原料供应商将食品安全保

证作为工作的重点，纷纷和第三方检测机构建立合作关系，试图依靠独立检测认证机构提供的检测认证服务为其产品质量保驾护航。

月饼的生产和流通过程中，主要可能由以下几个方面对食品安全产生影响：

常熟食品发证检测单位-佳信检测由江苏佳信检测技术有限公司提供。行路致远，砥砺前行。江苏佳信检测技术有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为技术合作具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!