物料介绍牛肉香精以牛肉抽提物为主要原料,经现代生物技术精制,结合多种食用香料调配而成。既有牛肉特征香气又赋予肉类特有的鲜美口感。耐高温,在冷冻冷藏食品中留香持久、饱满协调。具有纯牛肉风味,属浓香型产品。
肉味香精是二十一世纪以来发展为迅速的食用香精。肉味香精主要用于增强和赋予肉制品、非肉、类肉制品、方便休闲食品和烘焙食品以肉香,使之味香可口,满足人们对食品更高的色、香、味需求。近年来,伴随着肉制品、方便面、休闲食品、调味品等食品工业的发展牛肉香精的品种的多样性也在不断增加。
设备的应用大部分香精都是油性的,都需要通过壁材包埋来实现粉体化,所以这就对粉体化的制备设备提出了很高的要求,从牛肉中提取的香精和麦芽糊精等壁材通过高压均质机均质后,用离心喷雾或者压力喷雾进行雾化,因为包埋率不可能达到,所以必定会有油性成分在外面,这些在外面的油性成分是致命的,它会直接影响喷雾干燥的收粉率;而且动植物香精一般都是多糖或者含有大量氨基酸,他们的粉体暴露在空气中吸湿性很强;所以要获得高收率的粉体香精需要制作厂家对喷雾干燥及其精通,志恒干燥的设计工程师经过多年的实践已完全掌握了此类喷雾干燥的技术,有效收粉率可以达到98%以上。
甜菊糖喷雾干燥机,壳寡糖喷雾干燥机
物料介绍甜菊糖甙(俗称甜菊糖、甜菊糖苷)是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型天然甜味剂,而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几百年历史。国际甜味剂行业的资料显示,甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。中国是主要甜菊糖甙生产国。
甜度为蔗糖的250-450倍,带有轻微涩味,甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味,味觉特性要比甜菊双糖苷A差些,适度可口,陶瓷浆料喷雾干燥机,纯品后味较少,是接近砂糖的天然甜味剂。但浓度高时会有异味感。设备的应用根据甜菊糖苷易吸湿、软化点低、粘壁等特性,染料中间体喷雾干燥机,江苏博鸿干燥工程师在常规喷雾干燥的基础上增加了塔内气扫、冷风夹套、冷风集中收料、CIP自动清洗系统等技术,了甜菊糖苷收料难、收率低、产品结块、温度高等问题,此款喷雾干燥机受到了客户的广泛青睐。
一、实验室喷雾干燥机--产品说明:
小型喷雾干燥机适用于高校、研究所和食品化工企业实验室生产微量颗粒粉末,对所有溶液如乳浊液、悬浮液具有广泛适用性, 适用于对热敏感性物的干燥如生物制品、酶制剂等。因为所喷出的物料只是在喷成雾状时才受到高温且是瞬间受热,故这些活性材料在干燥后仍维持其活性成份不变。
多种领域:饮料、香料和色素、牛奶和蛋制品、植物和蔬菜提取液、制药合成热敏物质塑料、聚合物和树脂、芳香剂、血制品、制陶和超导体生化制品、染料肥皂和洗涤剂、食品、黏合剂、氧化物、骨粉和牙粉等等。
二、实验室喷雾干燥机--主要特征:
●西门子彩色大触摸屏操作,西门子PLC程序编入,全自动控制和手动控制相结合,中英文面板,实验参数屏幕自设定
●控制开关采用施耐德品牌。
●实时调控PID恒温控制技术,菊芋提取物喷雾干燥机,控温准确,加热控温精度±1℃。
●喷雾、烘干及收集装置采用透明耐高温高硼硅玻璃制造,整个喷雾干燥实验进程可视。
●二流体喷雾的雾化结构,316不锈钢材料制造,喷粉的颗径呈正态分布,流动性好。
●脉冲防堵通针且频率可调,在喷嘴被堵塞时,会自动清除以确保实验的连续性。
●进料量可通过进料蠕动泵调节。
●特有保护功能,风机不启动,喷雾干燥机,加热器不能启动,空压机不启动,蠕动泵不能启动(为了避免错误操作导致实验出现问题,或设备出现问题)。
●内置进口全无油空压机,噪音小于50db。
●配备进风口过滤器,以确保样品纯净。
●干燥后的产品,颗粒度均匀,95%以上的干粉在同一颗粒度
●后期可升级低温喷雾干燥和喷雾干燥。