五谷杂粮微波烘焙设备特点：

能量转换，五谷粉加工厂，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。

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煮之前先浸泡，好处至少五个：去污; 活化其中的营养素; 减少熬煮的时间; 改善口感; 帮助消化。需要提醒的是，现在是夏天，在浸泡五谷杂粮时，好放在阴凉处，以减少脏东西的滋生。另外，五谷粉，不同的杂粮，需要浸泡的时间也不一样，但一般的原则是3个小时或以上好。

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分享下什么是五谷粉：

五谷粉是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉类产品，它是五谷粉类产品的统称，五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”

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