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亮蓝   亮蓝  Brilliant Blue

  别名 [[[4-[N乙ji-N-(3′-磺ji苯甲ji)-氨ji、苯ji、-(2′-磺基苯ji)-亚甲ji]-2,5-亚环己二烯基]-(3′-磺基苯甲ji)-乙ji胺二钠盐、C.I.食用蓝色2号、FD&C蓝色1号(美)、食用蓝色1号(日)

  编码 GB 08.007、INS 133、C.I.(1975)42090

  性状 红紫色均匀粉末或颗粒,有金属光泽,无臭。易溶于水(18.7g/100mL,21℃),呈绿光蓝色溶液,玻璃水亮蓝多少钱,溶于乙醇(1.5g/100mL,朔州玻璃水亮蓝,95%乙醇,21℃)、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。

  制法 由苯jia醛邻磺酸与N-乙ji,N-(3-磺基苄基)-苯an缩合后氧化制得。


1.LD50 大鼠口服大于2g/kg体重。

2.ADI 0~12.5mg/kg体重(FAO/WHO,玻璃水亮蓝价格,1994)

使用着色剂。

1.使用注意事项 参见苋菜红。

2.使用范围及使用量

我国《食用添加剂使用卫生标准》(GBGB2760—2014)规定:可用于风味发酵乳、冷冻饮品、果酱、凉果类等。

安全术语

S24/25Avoid contact with skin and eyes.

避免与皮肤和眼睛接触。

风险术语

R33Danger of cumulative effects.

有累积效应的危险品。





使用量:一般为0.025g/kg。

.使用方法:将准确称量的本品置于容器中,逐渐加入适量温水,并不断搅拌使之完全溶解,所得溶液即可用于着色。

使用过程中应注意避免或减少酸、减、氧化计、还原计、金属离子、微生物等物质的不良影响,并注意免受高温与暴晒,以防褪色或变色。

复合着色剂的使用:根据需要,可将本品与本公司生产的其它色泽的着色剂按适当比例配置各种不同的颜色。





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