磷酸氢钙（英文名称：Calcium perphosphate、ammonified、granular），白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味。通常以二水合物（其化学式为CaHPO4·2H2O）的形式存在，在空气中稳定，加热至75℃开始失去结晶水成为无水物，食用磷酸二氢钙作用，高温则变为焦磷酸盐。易溶于稀盐酸、稀、醋酸，微溶于水（100℃，0.025%），不溶于乙醇。

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不含添加剂的食品安全吗

一般消费者认为“不含防腐剂”、“零添加”更安全，商家也瞄准了这一点，使用这样的描述来迎合消费者的心理，同时还能卖个好价钱。实际上，食品添加剂主要是用来防止食品变质，否则有些食品还未出厂就坏掉了，甚至还可能产生有害物质。从这一角度讲，食品添加剂的使我们的食品更安全。而且凡是标准允许使用的食品添加剂都经过安全性评价，规范使用不会给消费者的健康带来损害。磷酸二氢钙食品添加剂、食品级磷酸二氢钙

食品级磷酸氢钙通常是由高纯度磷酸和氢氧化钙水混悬液按化学计量比反应制得，氢氧化钙可由石灰石制得，然后在一定温度下干燥，形成正确的含水状态。干燥后，粗制品可以通过分级装置得到粗颗粒，细粒可以另经粉碎制得。 目前市场上，很多生产饲料的厂家大多数都是用的食品级磷酸氢钙，食用磷酸二氢钙厂电话，很少用骨粉，骨粉不容易吸收，相对比较浪费。而食品级磷酸氢钙的优点是容易吸收。所以厂家们选择食品级磷酸氢钙的比较多。

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