库板：预先生产的，具有固定长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择。高、中温冷库一般选用100mm厚度的库板，低温库及冻结库一般选用120mm或150mm厚的库板。

聚氨脂喷涂发泡材料：该材料通过直接喷涂与仓库中，形成不吸水，隔热性较强的聚氨脂库板，但成本较高。

聚苯脂喷涂发泡材料：该材料同样通过喷涂形成聚苯脂板，较聚氨脂板吸水性强，隔热性较差，但成本低。

防潮层：一般用沥青、油毡、塑料涂层、塑料薄膜或金属板做成。

餐饮冷库建造

按温度分：　　

高温冷库±5℃：适合果品蔬菜类保鲜。　　

中温冷库-10℃~-5℃：适合冻结后的食品冷藏。　　

低温冷库-20℃~-10℃：适合冻结水产、禽肉类食品的冷藏。　　

冻结冷库-23℃以下：适合在鲜品冷藏前的快速冻结。

按容积分：　　

小型冷库＜500m3　　

中型冷库：500-1000m3　　

大型冷库＞1000m3

蔬菜保鲜库帮助蔬菜解决集中上市，蔬菜价格低，滞销等问题，蔬菜保鲜库帮助种植户实现产值增加，并且为市场是提供全年蔬菜供应。　

蔬菜保鲜库贮藏方法：　　　　

1.将采摘的蔬菜进行挑选，选择蔬菜进行清洗；

2.将清洗后的蔬菜放入预冷间进行预冷保存；　　

3.将预冷后的蔬菜存放如蔬菜保鲜库中，进行集中保存；

蔬菜保鲜库贮藏的经济价值：　　　　

蔬菜集中上市期价格较低，还存在滞销等问题。

-18~-23℃的水产冷库建设通常被称为是冷冻库建设，而-36℃的水产冷库建设被称为速冻库建设，两者库房温度设定的差异就取决于入库前水产的温度。一般，水产捕捞后会通过碎冰法等将捕获的水产送至水产低温加工车间，通过快速的清洗、分拣、包装等程序后需送入速冻冷库快速冻结水产，药业医药冷库安装，使得水产自身中心温度达到-18℃，再送至-18~-23℃的冷冻库中长期冷冻储藏或送入低温冷冻车中运输配送。

　　其中，快速冻结时间的控制很重要，只有越快达到-18℃，水产在解冻时才能可逆地还原水产的原始风味。例如，速冻冷库的配置就是基于客户2小时速冻300㎏的冻结需求进行设备选型和方案设计的。