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从安全性上来说，小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)碱性较弱，也可以用来冲调苏打水直接饮用。而食用碱(碳酸钠-NA2CO3)因为碱性较强，食品1000目小苏打，不可直接饮用。小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)除了食用功能外，还可以用于清洁，比如清洁砧板、锅壶，清洗果蔬，甚至可以疏通下水道，清除地上的污垢、炊具上的油污等。小苏打有什么作用小苏打大作用小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水。

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那么“小苏打”和“食用碱”的区别到底在哪里？分别应该如何使用？接下来小美就和大家介绍下食用碱和小苏打的区别到底有什么不同，以及应该在什么情况下使用更合适，让大家一文看个明白。

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也可称为苏打粉，也起到让食物膨松的作用，但是它在凉水中很难溶解，1000目小苏打碳酸氢钠，需要50度以上的热水才能融化。所以经常会用在制作面食发泡的过程，用热水融化后再加入面食中，小苏打遇热后能够分解出二氧化碳，可以让面团蓬松，十堰1000目小苏打，增加面团的柔软性。

小苏打、酵母和泡打粉的用法及用量。 1、泡打粉的用法及用量 先把泡打粉和干面粉混合拌匀，再用凉水象一般和面一样和就可以了。一公斤面粉需要泡打粉20到25克左右...用小苏打去黑头可以很轻松的解决你的面子烦恼。具体方法如下： 材料：小苏打(可食用)、纯净水、棉片、纸巾。小苏打加纯净水和开，将棉片浸入放了小苏打的水中，再拧亁。将棉片贴在有黑头的地方，约15分钟后取下。用纸巾轻轻揉出黑头即可。　

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