食堂承包：食堂管理之安全检查

安全检查的程序

1）检查前的准备：找出重点，食堂饭堂承包，列出查看对象，对以前出现的问题做到心中有数，并准备必要的工具材料；

2）实施检查：按照计划对各区域逐一进行检查，要对作业场所各个方位进行审视，找出潜在的问题，饭堂承包，要特别关注平时很少有人去的地方，检查中不能只跟随现场人员的指引路线，要换个角度去查看容易被忽视的问题，对检查中发现的问题做好记录，能马上解决的问题就现场解决.

员工食堂承包给企业带来的好处

1、垫付一个月伙食费，企业可利用一个月的伙食费发展公司业务，承包工厂饭堂，同时减轻了企业的经济压力；

2、餐饮公司有成熟、稳定、大型的采购体系，以低于市场价的成本采购，使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准，没有因为食堂外包而增加经济负担；

3、食堂承包公司有的厨师、营养师队伍，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂。

如何做好学校食堂承包？

食品安全监控

1、不加工出售腐1败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感官性异常，可能对人体健康有害的食品。不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家《食品标签通用标准》的食品原料。

2、一旦发生食物1事件，立即启动食物1预案和向市卫生防疫部门报告，并保留现场，工业园区饭堂承包，封存可1疑食品，以便查清事故原因。

3、餐厅经营承包人应与学校签订食品安全协议书，以文件形式确定双方的法律责任关系，从制度上保障食品安全。

承包工厂饭堂-饭堂承包-海氏惠杰-营养美味由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。合肥海氏惠杰——您可信赖的朋友，公司地址：合肥市新站区武里山路1399号，联系人：海经理。