食品冷库冻干时，既要保持产品的优良品质，又要取得较快的冻干速率。升华所需要的潜热由热源通过外界传热过程传送到冻干物料的表面，然后再通过内部传热过程传送到物料内冰升华的实际发生处。食品冷库所产生的水蒸气通过内部传质过程到达物料的表面，再通过外部传质过程转移到蒸汽捕集器中。

    食品冷库的冻干速度取决于冻干设备的设计、操作条件以及冻干物料的特征。只有同时提高传热、传质效率，增加单位体积冻干物料的表面积，才能取得更快的冻干速度。

防bao医yao冷库安装设计方案:

1、建造防爆yi药冷库要选择在远离人群的地方，周围交通水电bian利，排水、设备、通风等有合适的位置，确保防爆医yao冷库建造的合理性。

2、防爆医yao冷库通常选择聚氨酯冷库板，冷库安装，对防火等级及聚氨酯密度有一定的要求，防爆冷库安装冷库板通常选择B1级别阻燃。冷库门通常可以选择手动或者电动平移门，济南保鲜冷库安装价格，如果选择电动平移门也必须要考虑到防爆需求。

3、防爆医yao冷库制冷设备采用防爆，认准EX防爆标志，防爆设备的成本比较高，一般是定制型，生产周期长，包括蒸发式冷凝器或水冷式冷凝器等冷凝设备都需要采取防爆措施，所以，在制冷设备这块的费用会较普通冷库增加。

4、防爆医yao冷库辅材选择，冷库内的管道、电线电缆、冷库灯等都必须做好防爆措施或者采用专门的防爆电气设备。冷库外的电控箱、报警设备也必须采用zhuan业的防爆设备，冷库内外所有设备必须有防止静电措施。相较于普通冷库在电气设备这块费用支出也会更高一些。

5、防爆医yao冷库试剂与库内地面要有有效隔离的设备，防爆冷库应具备遮光和通风等设备，防爆冷库应采用智能温控系统，并且具备防爆声光报警装置，设计初期应做好后期消防、防虫、防鼠，应设计不合格诊duanshi剂、退货诊duanshi剂专yong存放区域或设备装置，库内应具备两套独立的防爆制冷系统。

   牛、羊养殖项目一直以来是畜牧经济发展的黄金产业，而牧民的主要收益来源也无非就是进行牛、羊肉的售卖等，而通常这些肉制品在上市售卖之前，还要通过储藏、冻结及包装工艺要求，一方面能够良好的保障肉制品的新鲜程度，济南家庭冷库安装厂家，另一方面，则能够提升包装美观度，提高消费意愿。下面我们就具体来了解一下这些工艺要求的细则。

    无论是牛肉还是羊肉，所有的冷冻肉类均应保持-18℃或以下，济南冷库安装维修公司，当温度高于-18℃，预期的贮存寿命将成比例地缩短。大部分猪肉的脂肪更软，一般来说，猪肉脂肪的腐烂速度大约是牛肉脂肪的两倍。牛肉和羊肉有较为坚硬的脂肪，能一定程度上抵抗腐烂的发展，这也是牛肉和羊肉比其他冷冻肉风味损失较慢的主要原因。

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