一般情况下，我们通过搅拌器实现液液分散的目的如下：

　　1.增加两种液体的相界面，相界面可以简单直观的理解为两种不同物质的分界面，工业搅拌器，实现液液分散后，这个分界面会消失，使这个分界面消失的转速就称之为临界搅拌转速。分界面消失后，两种液体充分接触，接触面积更大，相界面也就更大，有利于后续反应的进行。

　　2.减小了分散相液滴外部扩散膜之阻力，这样就加快的分散相液滴之间的分散和凝并，更加有利于传质。

机械搅拌器的宏观混合与微观混合

　　机械搅拌器作为一种应用广泛的机械器，其直接的功能是物料的不同部分经搅拌而相互掺和，形成具有某种均匀程度的混合物。

不仅如此，搅拌还可以使固体颗粒在液体中悬浮，或使气体以小气泡形式均匀地在液体中分散，从而大大强化传热和传质。因而根据不同的搅拌目的，可将搅拌分为混合搅拌、悬浮分散搅拌、传热搅拌、传质搅拌等过程。

搅拌器在制药领域的应用

　　随着搅拌器在制药领域的重要性越来越大，其应用就越来越广泛，但是搅拌器在制药领域的应用要十分谨慎，如果搅拌器的形式和运动方式出现错误的配置，搅拌器，

不仅仅会使得搅拌效果不达标，混合搅拌器，还容易产生其它化学反应，不但容易发生工业生产事故，严重时还可能造成人身伤害。

下面我们仅对制药领域中常用的搅拌器及工况进行一番简短的叙述：

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