酸辣粉机器设备，即食粉丝加工机采用淀粉生产，过程中无需添加明矾，采用铺浆蒸熟切割工艺.红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质，又因其投资小、高适应性、管理简单，自动压碗碗装粉丝加工设备清单，亩均产值大，使得近些年范围内来薯类种植区域越来越多，红薯深加工低投入、风险小、需求大、利润高、可延伸发展至产业链等优点，近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注，关注投资粉条厂的用户也越来越多。投资新建一个粉条厂现在为您做个梳理总结。把红薯淀粉通过深加工生产成为粉丝、粉条、粉皮，方便酸辣粉，得到了市场客户的不错反响。其中红薯碗装方便酸辣粉，受到了不少消费者的青睐。
丽星速食方便粉丝生产线还可以根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等、粉饼重量规格设备均可随需而定。
同时提供其它方便粉丝成套生产线：比如，红薯方便粉丝、土豆方便粉丝、莲藕方便粉丝、芭蕉芋方便粉丝、魔芋方便粉丝、蔬菜方便粉丝、胡萝卜汁方便粉丝、大麦汁方便粉丝、方便粉丝等。 该设备根据淀粉的原理特性设计，采用铺浆切割工艺，生产出来的酸辣粉解决了市面上成品不易入味、口感差、色泽不均匀的难题。
生产酸辣粉加工机的厂家也不少，今天就讲讲开封市丽星机械设备有限公司。不管是袋装酸辣粉还是碗装酸辣粉，仅仅包装不同而已，使用的酸辣粉设备都是一样的，制作酸辣粉丝、粉饼具体的工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→→定长横切→周转筐储存→定量称重→装碗→自动成型→连续性干燥→除潮→凉化→成品包装。以淀粉为原料、20道工序生产而成。酸辣粉源于巴蜀民间，取食红薯淀粉，经过烹饪调味后其特点是“麻、辣、鲜、香、酸而不涩且油而不腻”！由于酸辣粉口味丰富，大众化的消费，受到不少消费者的喜欢。
