主题海鲜餐厅空间设计技巧1、海鲜餐厅空间设计必须满足消费者的各种使用需求，其中就包括消费者就餐的活动路线和供应食物路线应避免相互交叉，此外上菜和收拾碗碟的出入也应该分开，浙江饭店鱼缸，室内空间应有的符合人机工程的尺寸，良好的通风条件还有更重要的是采光和吸声需求，应有充足的绿化布置空间，空间大小应多元化，满足消费者的不同需求。海鲜餐厅空间设计2、空间装饰是给消费者进入餐厅的印象。餐桌上摆放花卉能起到美化用餐环境的目的，但要注意色彩的搭配。比如在暗淡灯光的下宴会，适合摆放蓝色、紫色等深色花瓶，增加就餐人的稳重感。瓶花与餐桌的须搭配，若是长方形的餐桌适合摆放三角形的瓶花达到外形的互补作用，餐厅内的大众就餐区域适合用垂直绿化带，在观赏区域以垂吊或挂坠方式点缀以自然植物。海鲜餐厅餐饮空间功能分隔及桌椅组合形式应该做到多元化，以满足不同消费者的各种需求，并且区域分隔必须保证餐区不同、海鲜餐厅餐位之间的个人空间不受到一定干扰。海鲜餐厅空间与厨房相连接的要加强视线的遮挡，厨房和配餐室的声音及照明不得泄露到顾客的座位处。



海鲜门店里的海鲜到底是为什么能保持新鲜与活性呢？不同海鲜采用不同饲养方法不同的海鲜，生活环境都有所不同。比如海参需要静养，不需要太多的氧气，为保证皮质的完好，不能摆在出水口；比如贝壳类的海鲜运过来之前都要清洗，装在单独的筐里吐沙后，饭店鱼缸订做，才能被选进海鲜池里出售。因此，为了让每一种海鲜都能保持鲜活，饭店鱼缸制作，在了解海鲜生活习性上面下足了心思。还专门雇佣了的海鲜养殖员，专门负责海鲜的养殖。不新鲜海鲜及时报损捞出在海鲜池里的海鲜，饭店鱼缸定做，总避免不了有个别海鲜会失去活性。在这一方面也非常厚道，坚决不卖一只死海鲜给顾客。每天的海鲜养殖员会时刻观察海鲜池内的活性，一旦发现有海鲜快要失去活性，都会当场捞出来销毁防止对海洋池里水质的二次污染。捞出来的海鲜也会及时销毁，并有一整套的销毁报损流程。一直不忘初心、坚守新鲜本味的原则，只为给食客呈现更多的美味！也值得我们消费者的信赖。

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